在选择食品真空包装机时首先要确定以下几点：

　　1、食品属于液体还是固体或者粉末等，根据这个选择真空包装机的种类

　　2、计算一天、一周或者一月的产量，选取真空包装机的包装量

　　在确定这两点以后，查看该真空包装机的配置，特别是真空泵的选择，不能只看价格而抛弃质量。在选择食品真空包装机时，如果该产品是液体一定要询问厂家该真空包装机的倾斜角度是否能调，如果食物比较特殊的话，一定要确定该真空包装机是否能定制。

　　食品真空包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。适用范围：特别适用于稍大点的包装，如卤制品、酱菜、豆腐干、蔬菜、冷冻产品、水产品等。在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香 肠、烤鱼片、牛肉干等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的 保质期，食品包装离不开真空机。

真空包装机真空泵维护的方法是什么？

   更换排气过滤器如果泵温度明显升高，电机电流达到或超过额定电流，并且泵排气中有烟气，请检查排气过滤器是否堵塞。经过包装后的食品可以防止霉变，保质、保鲜而延长产品的储存期限，只需按动真空盖可自动完成抽真空、封口。如果拥挤，应该迅速改变。它可以被泵入油孔。安装排气压力表以确认过滤器堵塞。当压力超过0.6 bar（工作台压力）时，可以更换排气过滤器。

   更换真空泵油和机油滤清器如果机油受到污染并变黑，乳化或变稠，请快速更换机油。为了延长保质期，但我们的真空包装真空可以去除包装内的氧气，防止无益微生物的繁殖，延长食品的保质期。同时，更换机油滤清器。在你参加新油之前，请清洗泵。洗涤，更换机油：停止泵释放热油;拧上排水塞并运行5-10秒以排出油;将洗涤油（32＃普通机油）注入油窗高度的3/4处;运行真空泵5-10分钟;停止泵并让油流出。

全自动真空包装机能够使用机械手将真空包装袋自动取袋，自动撑开，自动打印生产日期及批号，自动上料，自动真空包装，完全实现无人操作，真正实现自动化包装，包装袋范围长长100-260，宽60-200，包装效率每小时2000-3600袋。真空包装机按基本用途分三类：1、医yao真空包装机：此类真空包装机应具有可以让产品保存较长时间的抽真空形式。其机器不但可包装固体、液体、软物体、易碎品等，还可进行真空软膜包装、硬膜充气包装、泡罩包装等。使用时卫生、节省人工，而且成本较低。