整机采用SUS304不锈钢制造,灭菌温度,速度可根据工艺要求设定,该机运行平稳,噪音低,不锈钢滚杠式输送带强度高、伸缩性小、不易变形、易保养。解决了罐装食品在杀菌过程中的加热不均匀,中心温度达不到杀菌要求的问题,大大提高了灭菌的成功率。
适用范围
巴氏杀菌流水线采用巴氏杀菌工艺,适用于玻璃瓶、马口铁罐及周转箱装食品的巴氏灭菌
鲜奶巴氏杀菌机能有效杀灭细菌,在乳制品、啤酒行业有非常广泛的应用。那巴氏杀菌机杀菌的方法有哪些呢?今天为大家简单的介绍一下。
当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程,如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程,通常在板式热交换器中进行,如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的,即仍含有微生物,且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。
静水压连续食用菌灭菌设备杀菌设备属于连续加压杀菌设备,用于杀菌温度高于100℃时的杀菌。静水压连续杀菌设备设计原理是在杀菌设备的进出罐处分别设有两个上水柱,利用水柱高度形成的压力决 饱和蒸汽的压力,以维持所需要的温度。由于利用水柱的压力,故不需要机械密封装置,结构相对简单,罐头的连续进出可以在开口的情况下进行。
巴氏杀菌机根据工艺要求,可以选择慢速或快速循环程序,以达到循环和吸烟的效果。本品由浅至深可熏成金黄色,深度可达枣红。采用定时控制和中央温度计定时控制来控制吸烟和蒸汽过程。为了优化节能控制程序,降低能耗,增加了干豆烘干熏蒸设备的价格。能监测烟气温度,防止温度过高,安全卫生。
杀菌机主要用于各种瓶装、罐装饮料、果蔬罐头的常压杀菌,也可用于PET聚脂瓶包装的茶饮料、果汁饮料经热灌装后的冷却和含汽饮料、啤酒的温瓶。
该设备采用预热→杀菌→预冷→冷却四段且对物品上下左右四个方向喷淋杀菌,不同的产品杀菌温度是不一样的。设备的长度是可任意设定的,自动控制保持恒定温度,自动记录。
巴氏杀菌和冷却风干线。该机由升降机,双层巴氏杀菌冷却器和空气干燥器组成。整机采用SUS304不锈钢制造,符合国家食品出口标准。输送稳定,速度可调,温度和时间可根据待消毒产品的要求进行调整。
巴氏杀菌生产流水线采用巴氏杀菌工艺,适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温杀菌。采用巴氏杀菌工艺(是一种利用较低的温度既可杀病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法)来杀灭病原菌,
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