巴杀杀菌工艺，适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品，果冻等食品饮料的低温灭菌。工艺流程：杀菌-冷却-清洗-干燥，可配备杀菌曲线记录仪监控生产过程，温度自控，安全卫生的生产目的。输送机、杀菌机、冷却机和风（烘）干机整个流程连续运作，自动控制。

生产量：0.5-5吨/小时

适用范围：

本机应用于软包装蔬菜、腌渍菜的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，饮料灭菌以及蔬菜的漂烫等。

采用SUS304不锈钢网带，网带强度高、伸缩性小、不易变形、易保养等特点，整机运行平衡、噪音低，大大提高了工作效率。本机加热源为蒸汽加热，带有自动控制进汽装置，减少能源浪费。本机传动系统采用调速减速电机，使输送带传送速度可调，杀菌工艺具有“随意性'。

用巴氏杀菌工艺，适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌。

工艺流程：杀菌—冷却—清洗—干燥，可配备杀菌曲线记录仪监控生产过程，安全卫生的生产目的。

输送机、杀菌机、冷却机和风（烘）干机整个流程连续运行，自动控制。

生产量：0.5---5吨/小时（按杀菌时间5---10分钟） 二、巴氏灭菌设备构成

 本设备有杀菌机及电控部分组成，通过电器控制实验自动化连续式生产，分两种规格形式：

1. 标准控制型：采用蒸汽电磁阀与温度传感器联动控制。

2. 电脑全动控制型：采用电脑触摸屏与PLC自动执行进行控制

巴氏杀菌机产品特点

1. 采用全不锈钢（SUS304）制成设备安全、卫生。

2. 采用巴氏杀菌法能保持原有品质，保质期长。

巴氏杀菌设备 低温巴氏杀菌设备锅特点及用途：

整机采用SUS304不锈钢，温度、速度可根据工艺要求设定，该机运行平稳，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养，解决了灭菌过程中因为自动化程序低而造成的“随意性”，加强了“一致性”，大大提高了灭菌的成功率。

本生产流水线采用巴氏杀菌工艺。

巴氏杀菌机的使用：安装超高温瞬时灭菌机时无须打水泥基础，只用设备本身的四只支脚螺栓将灭菌机调平即可。安装进料泵时应保持泵轴水平，否则使用中将引起设备的振动而工作不稳。在循环贮槽的放水竖管处应与地沟相接通，以免洗涤时洗液流出腐蚀损坏车间地面使用前还要检查安全阀、压力表、温度表是否正常，设备的阀门是否畅通无阻。

巴氏杀菌机的内部水温加热采用蒸汽排管打眼跟导热油均匀排管加热模式。能有效的减小前后温度的差距。

巴氏杀菌机由杀菌段跟冷却段两部分组合而成。杀菌段温度，时间可调控，适合不同产品的不同工艺，随意调节。输送采用不锈钢网带或者链板式网带。可自行选择。

巴氏杀菌冷却段采用自然水降温，自然水是边进变出，此水可回收利用。水温越低，效果越好。本整个流程无需人工操作，产品输出后可配备我厂的强流翻转式风干机，直接除去包装表面水。节省人工的同时缩短了加工时间，增加了产量，提高生产力。