真空包装机主要***部件是真空泵，它是真空包装机质量和使用寿命的保证。此外还有一些基本的配置，如真空包装机的材质，真空包装机选用所需要的电器配件，设备做工的合理性等。

　　真空泵：大部分使用的真空泵是国产的，有20型居多，如600真空包装机以上机型可选配合资真空泵，进口真空泵等，而对于标机使用真空泵为两个或者两个以上的20型国产真空泵。如果客户需要长期不间断使用真空包装机，技术人员建议选合资泵或者进口真空泵为主，但是并不是选用了质量好的真空泵就可以了，对于真空泵和设备的日常维护工作不可落下，尤其是真空泵在工作300小时内要及时更换真空泵油，减少长时间工作对真空包装机的磨损，提高真空包装效果,延长真空包装机使用寿命。台式真空包装机台式单室真空包装机，该机抽真空性能良好，适用于食品行业肉类、酱制品、调味品、果脯、粮食、豆制品、化学制品、药材等颗粒、液体等产品进行抽真空封口包装，适用于多种塑料袋复合袋的真空包装。

怎样判断真空包装机的质量是一个关键性的问题。真空包装机的质量问题决定着使用寿命、工作效率甚至影响到包装速度。所以说，真空包装机的质量是非常重要的，下面来简单的分析一下：

　　1、材质的选用，就目前而言，大多数真空包装机更倾向于304不锈钢制作的，不仅不易生锈，而且便于清洗，特别适用于食品真空包装机。

　　2、真空泵相当于CPU，也可以说是真空机的大脑，对于真空包装起到决定性的作用，要选择品牌真空泵

　　3、查看真空包装机的功能是否更加的便利化，功能多而操作起来比较简单的，不仅便于使用而且在维修起来比较方便。

　　4、配置是真空机正常使用的链接，高管配置不仅能够提高真空机的整体性能，使用时间也会比较长。

真空包装机是:将包装袋内抽成低真空后，立即自动封口，但是袋内真空度高，残留空气，抑制等微生物的繁殖，从而避免了物品氧化、霉变，但同时对某些松软的物品，必须经过全自动真空包装机包装后，可缩小包装体积，便于运输和贮存。台式真空包装机原理是以塑料复合薄膜或塑料铝箔复合薄膜为包装材料，对固体、液体、粉状、糊状的食品、粮食、果品、酱菜、果脯、化学药品、电子原件、精密仪器仪表、稀有金属等进行真空包装或真空充气包装。在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等。

真空包装技术起源于20世纪40年代。1950年，聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地用于真空包装，此后，真空包装便得到迅速发展。在通过加热装置将包装材料瞬间加热时包装袋口闭合，从而形成一个真空包装的过程。中国的真空包装技术是在上世纪80年代初期发展起来的，而真空充气包装技术在上世纪90年代初期开始少量使用，随着小包装的推广及超市的发展，其适用范围越来越广泛，有些将逐步替代硬包装，前景非常看好