工业双氧水

规格与技术指标

　　规　格 27.5%、30%、35%、50%、70%

　　规格﹨等级﹨指标名称 过1氧化氢含量%≥ 游离酸%≤ 不挥发物%≤ 总碳含量%≤ 硝1酸盐含量%≤ 稳定度%≥

　　27.5% 优等品 27.5 0.040 0.08 0.030 0.020 97.0

　　合格品 27.5 0.050 0.10 0.040 0.020 97.0

　　30% 30.0 0.040 0.08 0.025 0.020 97.0

　　35% 35.0 0.040 0.08 0.025 0.020 97.0

　　50% 50.0 0.040 0.08 0.035 0.025 97.0

　　70% 70.0 0.050 0.12 0.050 0.030 97.0

　　注：

　　过1氧化氢含量指标为出厂的保证值，在符合执行标准贮存和运输的条件下，六个月内过氧1化氢含量降低率：优等品不大于4%;合格品不大于8%。

　　除27.5%的规格划分优等品和合格品两个等级外,其他规格不再分等分级

注意事项编辑1、不得口服，应置于儿童不易触及处。2、对金属有腐蚀作用，慎用。3、避免与碱性及氧化性物质混合。4、避光、避热，置于常温下保存。5、的有效期一般为2个月。[4] 6、不得用手触摸。

使用***编辑GB 2760-86：生牛乳保鲜与硫酸钠配合使用，***为0.03%过氧1化氢2.0ml/L加硫酸钠15.0ml/L。限黑龙江、内蒙地区使用，扩大使用地区时须由所在省级卫1生部门报请卫生1部批准并按农1业部有关实施规范执行。袋装豆腐干．0.86g/L(残留量不得检出)。FDA，§184．1.366(2000)：制干酪用牛乳，0.05%；电解法乳清制造0.05%；淀粉防腐用0.15%；玉米糖浆还原S02用，0.15%；染色的干酪乳清还原用，0.05%；如果使用之后不进行处理，使用时残留在衣物上，经过一段时间，同样可能造成对衣物颜色及面料的伤害，因此，使用过双氧水之后，一定要进行漂洗。脂肪酸酯类乳化剂漂白用，1.25%。用后均应除去，不得残留。食品添加剂1大允许使用量1大允许残留量标准：过氧1化氢为食品工业用加工助剂，一般应在制成后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。[1]

双氧水有良好的应用前景的领域：

环保行业。城市用水的漂白一直采用传统的氯1气，氯1气与水中的有机化合物反应就会生成三氯甲1烷、四氯化1碳等等新的染物，造成水体的严重污染而危害人体健康。而采用双氧水漂白和消毒城市用水，就不会产生重复次污染，这是其他消毒1剂所无法比拟的优点。随着国家新环保法规的出台和执行力度的增强，以及双氧水本省生产成本的下降，它在环保行业的应用将势在必行。因此挖掘环保型产品双氧水应用的巨大潜力在我国具有很大价值，同时也将为双氧水开辟更广阔的市场。

食品行业。食品级双氧水具有广谱、高1效的杀菌特点，被广泛应用于食品消毒1、杀菌、脱色、防腐和保鲜等多个方面。虽然我国***化生产食品级双氧水产品的起步较晚，但发展速度较快。随着食品工业的发展，双氧水在该领域的市场也会越来越广阔。

其他各业。在水产养殖行业，双氧水作为理想的消毒1杀菌剂，需求量呈逐年增长趋势；在建材行业，双氧水可用于轻质泡沫材料发泡剂的制备；在机械行业，双氧水用于化工设备和管道的净化和清洗，在电镀液中用于除去无机杂质，提高镀件质量；在医1行业，双氧水可用于合成多种药品，质量分数百分之三以下的双氧水可用作杀菌剂；食品级双氧水可广泛应用于乳品、饮料、纯净水、矿泉水、啤酒、水产品、瓜果、肉制品、豆制品等食品生产加工过程中。在航天工业，双氧水用作和氧源。此外，SARS、禽流1感、甲型型流1感、等的暴发，也使过氧1化氢得到越来越广泛的应用。

影响食品级双氧水稳定性的主要因素

影响食品级双氧水稳定性的主要因素有以下几方面：  

1．温度双氧水在较低温度和较高纯度时，还是比较稳定的。    当双氧水加热到153℃或更高温度时，便会发生猛烈的爆1炸性分解。在较低温度下，双氧水的分解过程比较平稳地进行，分解反应为2H2O2→2H2O＋O2＋46．9千卡。    

2．pH介质的酸碱度对双氧水的稳定性有很大的影响。在酸性条件下，双氧水的性质十分稳定，发生氧化反应的速度较慢；在碱性介质中，双氧水很不稳定，分解速度很快。因此，在碱性环境中通过加热方式，可以完全破坏过量的双氧水。    

3．杂质杂质是影响双氧水稳定性的重要因素。很多金属离子如二价铁离子、二价锰离子、二价铜离子、三价铬离子等都会促进双氧水的分解。由于工业组成双氧水中含有大量金属离子之类的物质，所以，在工业级双氧水的生产过程中，通常在双氧水中加入大量的稳定剂来抑制杂质的催化作用。双氧水与人体组织相遇双氧水生产***提供的双氧水与皮肤、口腔和黏膜的伤口、脓液或污物相遇时，立即分解生成氧。    

4．光波长3200～3800埃之间的光线，会加速双氧水的分解速度。 为提高双氧水的稳定性，必须对光、热、金属离子含量和pH四大因素 行控制。食品级双氧水因纯度高，内含金属离子等杂质很少，具有很好的稳定性，如35．5％含量的食品级双氧水，在阴凉通风的库内存放半年，其有效含量一般可保持在35.0％～35.4％。食品级双氧水的杀菌消毒作用快速且有效，使用成本低，可有效代替含氯消毒产品。