蛋糕展示架漏电了该怎么办？

一、防潮导线漏电，压缩机不能正常启动。

这种漏电主要表现在接通电源时，压缩机不能正常启动，而且箱体带电，人手接触后会有麻电感。这种情况一般在年限较久的面包展示架的中较为常见。博维星科展柜厂家温馨提醒大家，我们zui好用绝缘套管把防潮导线套好，但zui安全的办法是把旧的电线换成新线，并注意日常保养。

二、温控器漏电，使得周围出现结霜现象。

主要是因为大多数温控器安装在墙壁上，制冷过程中会使周围产生结霜现象。对此，有效的解决方法就是定时给面包展示架进行除霜，清除箱内积水，防止制冷过程中产生的冷凝水流入到温控器中，还有一种情况便是温控器绝缘不良，对此，我们应该立即更换。

　蛋糕制冷机组调试对冷水机组的单机调试，由供货商及承包商安排调试小组进行。首要包含机组试工作、冷冻水压力及流量调整、制冷量调整、机组冷却水压力及流量调整。

  机组试工作前，将高低压压力继电器的压力值调定到高于机组正常工作的压力值，低压压力值调定到低于机组正常工作的压力值，将压差继电器的调定值定到0.1MPa（表压力），使其能操控当油压与高压压差低于该值时主动停机。

    冷冻机油的液位高度应契合商品手册，油泵正常工作，油压坚持在0.15MPa～0.30MPa（表压力），滤油器前后压差不得大于0.1MPa，冷却水进口温度不该高于32益，机组吸气压力不得低于0.05MPa（表压力），排气压力不得高于1.60MPa。

   蛋糕柜如何进行除霜？

1、自然除霜：拔掉电源，打开冷冻室的门，让冷冻室温度与外界温度自然平衡，从而达到除霜的目的。优点；省电、省力。缺点；时间长。

2、铲霜除霜：拔掉电源，用塑料扁铲铲除冷冻室内胆壁霜块除霜。优点；更省时，缺点；有造成器件损坏的危险。操作时用力要适度。

3、加温除霜：拔掉电源，在冷冻室里放置热水或其他热源，使其达到除霜的目的。优点；省时。缺点；消耗其他能源。

4、自动除霜：应用在间冷式超市蛋糕柜上。其特点是化霜过程不但能自动定时，而且还能在化霜时使制冷压缩机自动停止工作，同时接通化霜电热丝电路。化霜达到要求后，能自动停止化霜过程，恢复zhi冷压缩机的工作。