冷柜教你冷柜的保养方法:
1、调整温度的设置,指导食品的正确放置,并咨询用户交冷柜放置通风位置等方面进行咨询。
2、低温补偿开关未关闭,带有低温补偿开关的冷柜,若在环境温度比较高的情况下使用,刚冷柜的开机工作时间相对要加长许多,原因是冷藏室的热量不仅来自储藏的食品和环境温度的交换,而且也来和睚电能转换成的热能,所以减少电冰箱工作的时间,请交低温补偿弄错关关闭即可。
夏季使用商用冷柜注意:
1、在室外使用,一定要采用遮阳伞遮阳。
2、不要一次性投放太多东西,要分批存放,保证冷柜温度均衡。
3、对于那种双层门冷柜,不能将发泡门拿掉单独使用玻璃门。尤其是超市冰柜类的冷冻柜。
4、冷柜要放置在较通风的环境,这样可有利于冷凝器的散热。
5、开关冷柜门不要太频繁,取放食品尽量缩短时间。取完商品尽快关上冷柜门。
6、上部和下部的食品可适当调换,以保证食品冷冻合理利用。
冷柜细菌处理工作
1、每个月都对冷藏柜进行一次清洁消毒,不是清洗局部,而是将整个冷藏柜进行清洗消毒。清洗之前先将电源拔掉,将内部的食物去除,然后采用干净的毛巾进行擦洗,擦洗完成之后打开柜门进行通风。
2、平常将食物要进行一个分类,比如生熟食要分开存放。冷柜上层温度稳定,放剩菜剩饭、速食品等。
3、蔬果采用保鲜膜,对于购买的蔬菜水果,我们需要先将其清洗干净,然后采用保鲜袋或者保鲜膜包裹上,再放进冷藏柜当中,蔬菜一般存放的时间不要超过三天。
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