由于环保要求和更严格的排放测试，餐饮业只能使用低空油烟净化器。近年来，随着社会经济的发展和生活水平的不断提高，人们对居住环境质量的要求也相应，餐饮行业的油烟违规排放问题日益成为制约城市品质提升的，特别是随着春夏季的到来，季节性的餐饮油烟污染问题显现，更是成为市民群众投诉的焦点，为切实回应市民群众关切。

污染环境与空气，市民群众投诉当然越来越多，油烟不仅污染了环境与空气，也严重危害着人们的身体健康。解决油烟污染问题，还得安装使用油烟净化设备，净化器除油烟，品质好，安全性能高，使用寿命长，是个不错的选择。现在的传统厨房比较封闭，常常会产生大量油烟，甚至有害气体，直接威胁员工的身体健康。安装厨房油烟净化器设备的还好点，可以将厨房的油烟抽走净化，改善厨房环境。

同时，面对日益紧缺的能源，燃料涨价在所难免，推广节能环保厨具就显得尤为重要。“厨具行业的不仅仅是“高技术、新品质、高服务”的，而是要拥有更快、更迅速地的把握消费需求并转换需求的战略手段，终回归用户的本位，开启产业发展新格局。”在目前情况下，加快厨具节能环保技术的开发和推广应用，厨具节能环保产业发展模式。

油烟净化器知识：低空油烟净化器价格普遍在2000元以上。油烟净化器必须接地线。油烟净化器风量选择主要是依据炉灶数量和菜系，油烟越多设备要越大。油烟净化器的选择：油烟净化器一定要选择无耗材的，有耗材的油烟净化设备（如使用过滤棉和活性炭的净化设备），过几天就要换一次，这种设备故障率高，配件更换频繁。看似价格低廉，实则运行成本高。稍不留意，就可能遭到环保投诉。油烟净化器清洗方法：电场清理: 切断电源，打开检修门，取出电场。 用清洁片(塑料片)放在电极板中间，贴着电极板由上向下移动，只需将电极板上大部分油污清理掉即可，一次清理不干净，可以多次清理。 清理干净刮下的油污，用清水洗干净。