让我们向大家介绍使用油烟净化器几种常见的误解。

油烟净化器

　　1.只要采取油烟处理措施，就无需安装设备

　　当他们没有通过相应部门的安全控制时，可以说89的用户认为，尽管采取了处理油烟的措施，但设备的安装是相同的。事实并非如此。经过安全检查后，大多数工业公司被勒令停业整顿，没有更好的方法解决严重的油烟污染，因此直接被告知要关闭工厂并取缔，利润超过了有所损失。

　　2.无需购买设备，而是更便宜

　　由于工业油烟净化器的市场价格没有统一的规定，因此目前市场上有任何价格的油烟洗涤设备。为了节省投资，许多用户认为和是相同的。然而，价格不是主观因素，更重要的是用户需要具有高净化效率的合适的工业油烟净化机。

在酒店厨房设备中，经常需要清洗的设备通常是容易被油污染的设备和经常加热水的设备，主要是清洗油和水垢。以下是酒店常用的三种厨房设备清单。我来告诉你他们的清洁方法。

　　1、热水器清洗方法

　　设备用途：热水器主要用于烧开水供员工和客人饮用。

　　清洗原因：由于使用频繁，且一般饮用水水质比较硬，因此特别容易在热水器内形成水垢，对人体有害，而用于烹饪的水垢也会影响菜肴的口感和品质。好一个月或2-3个月去除一次氧化皮。

　　清洗方法：清洗垢可用醋、柠檬酸洗涤剂或固体洗涤剂去除。取适量除垢剂(1g除垢剂可去除约3水垢)直接加入热水器中，使其完全溶解。用60℃以下的温水浸泡约45分钟，排出脏水，用清水冲洗干净。

蒸笼箱清洗方法

　　设备用途：蒸笼主要用于蒸煮面食、米饭等主食。需要供应面食和大米主食的大型酒店将购买蒸笼。

　　厨房清洗服务公司介绍一下蒸笼箱的清洗理由：由于蒸煮后的食物残渣或汤容易变质，蒸笼每天至少要清洗一次。

　　清洁方法：如果油不太多，可以直接用干净的湿布来清洁。如果清洗不及时，油渣太多，很不卫生。你需要用湿抹布蘸一点清洁剂擦拭，直到完全清洁，然后用干净的湿抹布擦拭。为了省事，很多厨师都会直接用水冲洗，这是错误的，因为大量的水冲洗可能会使脏水直接流入蒸箱下方的蒸汽口，流入水箱，污染水箱中的纯净水。