厨房投入使用后，通风排烟设计存在诸多问题。厨房里烟雾弥漫，厨师的工作环境很差。烹饪区的蒸汽到处都是，影响了正常的工作、效率和食物的味道。技术部门对现场数据进行了分析和测量，并对原有的烟气分布进行了一系列修改，增加了一个排烟口和一个工作鼓风机，然后才看到任何改进。因此，我们决定总结我们在这个过程中的经验，并在未来的酒店运营中提请注意这些问题，以使它们更加有效。

酒店厨房通风排烟需要注意哪些

在许多酒店厨房中，人员之间缺乏协调，空调设计新鲜空气，厨房设备供应商贪婪地设计烟雾以降低成本，首先设计通风，然后选择和放置厨房工艺设备。这个设计漏洞百出，但关键是要高度重视酒店厨房的设计，消除偏向强调正面背光的情况。

按照环保要求，一般酒店的排气口都设置在一栋楼的顶楼，民用风管设计在正面，安装时应注意民用风管的密封性和正面内表面的平整度，笔者所在的酒店民用风管存在将烟气排入室内的现象，大大耽误了时间，弥补了工作量大、效果差的缺陷。风管的流速通常应控制在10米/秒以内。镀锌铁管应做好防火和防腐处理。

如何去除厨房里的烟

1. 在装饰烟道之前，检查确保没有损坏。另一个是检查这个烟道的通风情况，在这个街区的烟道上点一支烟，看看点燃后是否能顺利吸进。

2. 除此之外，还应特别注意烟道本身的吸水率与我们的普通水泥墙不同，据说烟道部分特别容易开裂，这也会导致烟道倒流。

3. 为了节约成本，一些房屋开发商在烟道中使用了一些矿棉板和水泥板。表面非常薄。非常薄的表面不吸水，并且具有很高的热渗透性。因此，瓷砖是通过热胀冷缩的时间粘贴的，这意味着木棍很容易脱落。

4. 你可以选择包一层钢筋砖，这样滚筒就不会是空心的，而是比较牢固的。当然，这些红砖会占用很多空间。有些瓷砖可以直接用抛光或胶合代替水泥制成。这将防止它们掉落而不开裂。

5. 除了在施工过程中注意这些问题外，还应特别注意小型设备，即烟道止回阀，有些人在装修时忘记安装，以后安装会很麻烦。所以在装修时别忘了安装这个。止回阀不仅可以防止油脂和烟雾，还可以防止蚊子、蟑螂和壁虎通过烟道进入房间。但是，如果您选择质量较差的，烟雾会回流，根本无法工作。

　用户在清理电场时，要严格及时清理机箱内部的油渍，以消除火灾隐患。

　　拧下螺丝并去除电场

　　确认电源已关闭后，拆下固定螺栓，打开维修门，用手拉动两侧电场，待电场即将释放时，用手握住前端。避免突然跌落损坏电场。

　　取下附件以方便清洁

　　由于绝缘体上的潮湿土壤很可能是造成漏电的原因，因此在移除绝缘体的同时，将针与阴力分开，将针筒与阳力分开，更容易清洁。

　　清洗、浸泡、冲洗电场

　　使用不锈钢或塑料清洗罐式容器，形状大于电场。清洁时将油烟净化器包裹起来，以免弄脏地板，然后将包裹排放到容器中。用重量比为1:20的碱和热水混合溶液起泡清洗时，浸泡时间视油渍程度而定。浸泡后，用高压水冲洗干净，放在干净的地方晾干。

　　绝缘子的检查和清洗

　　如果绝缘子在检查过程中燃烧，如果则更换。您需要将绝缘子和绝缘子上的油清洗干净并擦干。在清洁方法中，将酒精喷在绝缘体上，然后用干布擦拭。

众所周知，厨房在使用过程中，油烟气味是一个不容忽视的问题。对于出现的气味，人们很难知道哪里出了问题，的人做的事。在看来，肯定是排烟管道安装的问题。那么在济南厨房排烟安装过程中，有哪些值得注意的问题，可以防止油烟气味“串联”和听网络小编的话，一般安装过程中会有辅助烟道，所以在使用过程中一定要保留，不要擅自拆除，因为很多家庭或者专门的餐厅都有贯穿整栋楼的烟道， 并且辅助烟道基本上是分开的，所以当涉及到家用烟道时，它们基本上穿过辅助烟道，然后通过隔板上的孔进入主烟道。 有了这样的烟道，每个家庭都可以保证油烟被隔离。如果是为了省事，就一定会避免串味的情况?放心吧，让接着说，对于油烟的“串味”问题，一定要在施工安装过程中把握好细节，尽量把管道设计安装做得短一些，环路生成率会小一些，另外，如果主辅烟道的框架布置没有损坏，一定不能向开口方向随意启动，打在辅烟道上。