酒店厨房通风排烟需要注意哪些

从目前的情况来看，在一些厨房中，排烟系统并没有很好地解决排烟问题，运行过程中产生的排烟污染相当严重。排放到厨房的烟雾不仅对厨房空气和厨房设备造成污染，还会对餐厅等其他相邻房间的空气和装饰材料造成污染。一些抽吸系统设计和安装不良，经常导致火灾，使操作人员付出高昂的代价。另一方面，有些厨房排气过量，消除了厨房的油脂气体污染，但由于通风空调系统的电能消耗、系统初期投资和系统运行成本高，造成了不必要的经济浪费。

　明确适合的油烟油烟净化器种类;

　　计算所需的排风量，明确油烟油烟净化器型号规格。

　　明确适合的油烟油烟净化器种类：

　　济南市排烟管道有高处和低空飞行排污系列产品。为了更好地给您明确的机器设备种类，大家要您出示下列信息内容：

　　1、您的餐厅厨房关键干什么特色菜?

　　特色菜不一样，造成的油烟特性和浓度值区别非常大，一样的机器设备用在不一样特色菜的厨房里清洁实际效果实际效果区别大;大家会依据这一信息内容来明确油烟特性，来搭配相匹配的油烟净化器。

　　2、本地环境保护规定怎样?是否特别要求?

　　因为每一个地区对油烟排污有不一样规定，我们可以依据您当地环境保护规定强烈推荐的的油烟油烟净化器。

　　提醒：有的地区规定不严苛。但在一些地区，如部门性商街，规定尤其严苛。

　　3、油烟历经清洁后，排污口上边或是高过送风口20米范畴内有木有住户?

厨房排烟设备清洗的判断标准：

　　1、使用一段时间后净化效果不理想

　　现在国家餐饮业都要安装油烟净化器，并且达到当地排放要求，安装的正规油烟净化设备大多都是需要达到目测效果的。不管是安装的是哪个牌子的油烟净化设备在使用一段时间后，效果都没有刚安装时的效果好了，用肉眼甚至在在排风口若还能看下一点点的油烟，或是闻到有异味，这时，便在告诉餐饮用户设备该清洗和维护了。

　　2、出现异响或是噪音

　　一般正规厂家生产的油烟净化设备安装后，运行的时候都是无异响，噪音的，距离很近或许还可以听到声音，风机发出响声是正常的，这点不用担心。