采用厨房油烟净化器这几个方面要当心 

一、厨房油烟净化器在出厂前必须历经严苛的产品质量检验。假如净化处理gao效率不合格，就不可以发售。并且如今环境保护查验对酒店餐厅zhuan用型净化设备的净化处理gao效率有确立的规范，小于90%是不容易根据的。选择酒店餐厅厨房厨房油烟净化设备时，一定要细心认证后再选购。 二、故障在商品应用后必定会发生，这仅仅故障发生几率的难题。针对设备故障经常发生的机器设备，顾客的商品应用实际效果会大幅度降低。选择可靠性高的净化设备十分关键。 三、酒店餐厅应用选择厨房油烟净化器时，为了更好地保质保量，不但要选择质优jia廉的静电感应净化设备。价格便宜毫无疑问会危害品质，因此 要依据自身的具体必须选择高性价bi的商品。

  餐饮油烟净化器选择哪种材质更好?

一、不锈钢材料具有导电性能好，吸附效率gao。抗强酸抗强碱能力强等特点，所以不锈钢材料的油烟净化器具有净化效果好，使用寿命长，适合在强酸强碱环境下工作，不锈钢材料油烟净化器价格昂贵，适合用于工业油烟净化器。

二、铝合金材料油烟净化器，铝合金材料具有导电性能好。吸附效率gao等特点，但是铝合金材料抗酸碱能力差，在强酸强碱环境下腐蚀过快，所以铝合金材料油烟净化器适合餐饮业油烟净化，不适合工业用。相比之下铝合金材料油烟净化器要比不锈钢的便宜好多，所以推荐餐饮油烟净化器选用铝合金材料的油烟净化器。

三、镀锌板材料油烟净化器，镀锌板相比铝合金净化效果和使用寿命都差很多，所以镀锌板油烟净化器适合于郊区人口密度小高空排放安装。因为镀锌板油烟净化器质量差，净化效果勉强过环保，使用寿命一年多点，镀锌板油烟净化器wei一的优点就是价格便宜，几百到一千多的都有。

  该如何减少厨房油烟怕放呢？下面下边给大家几个建议：

1、zui好不用反复烹炸的油：有的餐饮为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油，如多次用来炸食品的食油，不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟含致癌物也更多，危害更大。

2、一定要做好厨房的通风换气：厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。