油烟净化器如何减少油烟排放？

1、改变“急火炒菜”的烹饪习惯：不要使油温过热，油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻“油烟综合征”，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。

2、zui好不用反复烹炸的油：有的餐饮为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油，如多次用来炸食品的食油，不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟含致癌物也更多，危害更大。

   油烟净化器必须安装在室外吗

做餐饮的朋友应该都知道，开餐饮店必须要安装油烟净化器，但是却有一部分老板以为，油烟净化器只能安装在室外，其实不是这样子的，油烟净化器安装爱室内或者室外是看实际情况而定。

1、厨房空间限制，由于厨房里的空间小，或者楼层低，布局已无法满足净化器安装条件需求；

2、方便后期维护需求，油烟净化器是需要周期性地进行清洗维护，一般情况下，室外安装更便于后期设备维护；

3、高空排放类型，一般情况下，高空型油烟净化器都安装在室外；

4、环境zhi法部门的相关要求。

   如何处理餐饮油烟净化器出现打火放电现象？

油烟净化器通电调试时，油烟净化器上偶尔会出现间歇性高压放电声音，这是正常现象。如果有持续的‘掌掴’现象。高压放电声表示电场'净化器板上异物或连接撞针没有打好'。此时，应关闭净化器的电源，并打开电场，检查冲击销与绝缘瓷是否接触良好。如果确认碰撞，请拔出电场检查异物是否清理干净，清除后重新启动油烟净化器调试。

在使用静电油烟净化器的过程中，如果出现间歇性开裂和电声，是因为油烟中的水在净化器中遇到高压静电，或者大颗粒油烟被处理吸附时，不是故障。爆裂声持续时，板与绝缘瓷之间拉弧光有两种情况。一个是极板变形间距的变化，或者是板架积水；

注：高压电力线发生故障时，不得擅自处理，非电气维修人员不得打开电源箱。