国家法律法规对餐饮油烟治理的要求

1.国家环保部严令要求***各省、市、自治区、直辖市环境保护局(厅)和环境保护重点城市环境保护局将油烟污染问题列入正常环境管理工作范围；严格禁止油烟污染源的无组织排放，无通风设备和净化装置的要强制安装通风设施和净化装置。排放标准要符合《饮食业油烟排放标准(试行)》(GB18483-2001)

2.2010年环保局在市环保工作会议上的要求，和《2010年开展关注民生年活动实施方案》的具体措施，积极开展餐饮业油烟、噪声污染专项工作整治，对全市城区所有主干次道、居民区内的餐饮业及流动烧烤在经营过程中产生的油烟、噪声污染实施综合整治，力求实现饮食业污染物达标排放，油烟净化装置安装使用率达到95%。

3.根据城guan委和区城市管理长效机制考核标准，环境保护管理第三条：餐饮场所未安装油烟净化装置扣0.5分/家的要求而进行。

  油烟净化器的应用领域有哪些?

油烟净化器是指油烟废气的处理装置，主要用于厨房低空排放油烟的净化治理，能够使油、烟排放达到无油、***、无味，并且安全防火。油烟净化器广泛应用于多种环境当中各类大、小餐饮餐馆、学校食堂、机guan单位、工厂食堂等有油烟的场所;食品煎炸、烹饪加工业;喷油热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间和油锅排放等工业场合。环保油烟净化器净化率可达98%以上，能除油烟掉异味，符合目前***油烟排放标准。

　厨房油烟净化器的如何选型

　　厨房油烟净化器的选型，有两点，一，要确定处理风量，二要确定一下处理效果是，先说处理风量，这个处理风量指的的大处理风量，不同厂家标准不同。

　　比喻说像我们生产的厨房油烟净化，分为高空型和低空型，低空型又为分低空排放和低空直排，高空型和低空排放型 ，是根据每个灶头或每米烟罩4000风量来配的，而低空直排型，风量比较足，可以根据2000风量一个炉头或一米烟罩。

　　设备的处理风量是大处理风量，如果要想晴好 的效果，可以按风量的八成来计算，就是根据烟罩或炉头算出总风量以后，再除以0.8，终得出的风量来选择厨房油烟净化器的处理风量。

　　再说效果，前面说过，安装厨房油烟净化器，一来是要达到环保排放标准，环保的标准主要有两点，一是净化率，根据灶头的数量来定，二是排放浓度不超过2mg/m³,目前环保主要检测是第二条，有些地方标准，比喻说深圳、天津会更高，不能超过1mg/m³。