国家法律法规对餐饮油烟治理的要求

1.国家环保部严令要求***各省、市、自治区、直辖市环境保护局(厅)和环境保护重点城市环境保护局将油烟污染问题列入正常环境管理工作范围；严格禁止油烟污染源的无组织排放，无通风设备和净化装置的要强制安装通风设施和净化装置。排放标准要符合《饮食业油烟排放标准(试行)》(GB18483-2001)

2.2010年环保局在市环保工作会议上的要求，和《2010年开展关注民生年活动实施方案》的具体措施，积极开展餐饮业油烟、噪声污染专项工作整治，对全市城区所有主干次道、居民区内的餐饮业及流动烧烤在经营过程中产生的油烟、噪声污染实施综合整治，力求实现饮食业污染物达标排放，油烟净化装置安装使用率达到95%。

3.根据城guan委和区城市管理长效机制考核标准，环境保护管理第三条：餐饮场所未安装油烟净化装置扣0.5分/家的要求而进行。

  油烟净化器电场怎么维持？

一、目前重要的维护细节之一是油烟净化器电场定期清洗。一般来说，如果油烟净化器使用1-2个月后发现结垢严重，可以使用重量比为1: 26的shao碱和热水混合溶液进行浸泡和清洗，更快、更经济。

二、油烟净化器电场清洗后须干燥，然后放入电场中进行清洗。需要烘干，避免短路。电场是有方向性的，请严格按照电场的方向放回去。

  饭店油烟净化器如何进行清洗？

一：应先切断饭店油烟净化器的电源，然后将其从安装现场拆除，然后拆除其所有部件，包括集油箱、底板、叶轮等。应按顺序删除。值得注意的是，所有部件都要按顺序取出，机体内芯排在后序，以免划伤和损坏其所有部件。

二：浸泡溶解是将去除的零件浸泡在含有清洗剂的溶液中，使清洗剂分解作用中的油污。如果零件太大，只能用蘸有清洁剂的抹布清洗。一般浸泡时间半小时左右。如果油污比较重，可以考虑延长浸泡时间。

三：清洗油烟净化器零件，在步骤二之后，污渍几乎已经溶解。这时候需要戴上手套，再用刷子刷洗部位，有重油渍的地方可以着重处理。擦洗后，可以用清水冲洗其表面的清洁剂。

四：清洁后进行通风干燥，我们需要用干抹布擦干其表面的水，然后将所有部件放在通风的地方，以干燥其中包含的水分。不要长时间暴晒，以免加速其表面老化。干燥后就可以重新组装它。