商品损耗问题
像蔬菜、水果、鲜肉这类的生鲜,往往从采购、分拣、搬运、装车、运输,会因为人为操作不当、保鲜工作不到位、冷冻设备不完善,造成蔬菜叶子烂掉、生果摔烂、肉类不新鲜等问题。
退换货问题
有些时候客户下错单配送过去才说要换货,或者因为损耗影响销售的这种情况造成退换货,不及时登记记数的话,对后期的对账造成一定的影响。
配送时间问题
受装车速度、气候影响、交通堵塞、路况不熟等因素造成配送迟到情况,生鲜行业对应的商户大多是餐饮业,配送不及时影响对方食材需求。
随着科技的发展,人们的需求更加多样化、个性化。需求的变化使大批量、大规模、少品种的生产模式逐渐向多品种、小批量的生产模式转变,大而全、小而全的企业经营模式正逐渐被人们抛弃。以外卖行业的发展为参考点,“足不出户”将成为以后的必然趋势,且不论他对社会发展的好坏,对于生鲜配送行业来说,蔬菜配送的意义更加突出。
城市采用蔬菜配送方式,通过增大经济批量来达到经济地送货,又通过把各种蔬菜用户集中一起进行一次性发货,解决了蔬菜物流过程中支线运输和小搬运所造成的利用不合理。而且还有利于提高城市蔬菜供应的保障度。蔬菜生产季节性很强,品种多,批量大,单靠蔬菜生产企业或农户自己库存来维持生产、保障供应,既不安全也不经济,难以提高城市蔬菜供应的保证度。
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