现在桶装水的出现改变了人们长久以来的饮水习惯。目前我国主要饮水类型为自来水、桶装水、分质供水和自动售水机售水等。通过之前对京沪二地调查显示,2005年日常饮用水仍然保持饮用自来水的市民为28070 , 2006年这一比例则有较大幅度下降。现在桶装水***常见的品种有纯净水、矿泉水和蒸馏水,纯净水是已经被处理干净、可以直接饮用的自来水,矿泉水是含有一定矿物质和微量元素的天然矿泉水,蒸馏水是通过高温手段蒸馏取得的饮用水。相反,选择桶装水的市民由2005年的71%升至86%,选择分质供水、自动售水机的比例分别为10%和4 %,这说明桶装水步入家庭,并成公众喜爱的消费方式。
外包装鉴别:好的矿泉水多用安全环保的塑料瓶包装,造型美观,做工精细;将桶装水放平,桶盖如果能够转动,或者桶口有水渗出,假水的可能性比较大。瓶盖用扭断式塑料防伪盖,有的还有防伪内塞;表面采用全贴商标,彩色精印,商品名称、厂址、生产日期齐全,写明矿泉水中各种微量元素及含量,有的还标明检验、认证单位名称色泽与水体鉴别:矿泉水洁净,无色透明,无悬浮物和沉淀物,水体不黏稠。气味与滋味鉴别:好的矿泉水纯净、清爽无异味,有的带有该品的特殊滋味,如轻微咸味等。
净化水不等于健康水,健康水不仅仅是净化水,更是要必须符合以下七项标准:
不能含有任何对人体有毒、有害及有异味的物质,人体所需要的矿物质及微量元素的含量比例应该适当,弱碱性(pH值为7.7-8.5),水中溶解氧6mg/l,小分子团水的生理功能(溶解力、渗透力、扩散力、乳化力、洗净力)要强,水的硬度50-200mg/l为宜。目前我国主要饮水类型为自来水、桶装水、分质供水和自动售水机售水等。
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