但实际上农产品的种植很***,但并不神秘,通过对温度、湿度、阳光、二氧化碳、营养、病虫害等方面的科学控制,现代农业达到了远远超过“自然种植”年代的成就。
另外一大类的“反季节蔬果”就是利用大棚等现代种植技术,在小空间内人为的调整温湿度等因素,从而“欺骗”植物,改变他们的成熟季节。
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哪些蔬菜适合被冷冻呢?
一般比较常见到的就是杂蔬粒,也就是青豆、胡萝卜、玉米粒、还有其他蔬菜水果,比如西兰花、豆角、蓝莓、结球甘蓝等
如何自制冷冻蔬菜
选择制作冷冻蔬菜时,首先要选择新鲜的、水分充足的,再准备好保鲜袋和标签,然后将食物制作冷冻,以下为例子:
1、食材准备
莓果类(蓝莓、树莓)、小番茄、结球甘蓝、青豆、玉米粒洗净、胡萝卜切丁、西兰花/花菜掰小块焯水3分钟、彩椒切丝、切块、切丁、蘑菇切片、切块、芦笋焯水3分钟切段、豆角焯水3分钟切段
2、装入保鲜袋贴上标签
3、入冰箱冷冻
每天吃的蔬菜、水果、豆子总份数越多,则总死去风险越低。
每天8份以上,和每天不到1份的人相比,总死去风险降低了42%,非心脑血管疾病死去风险降低了44%。
这可是极为显著的健康效果。即便把所有其它可能影响结果的因素全部消除掉,也分别有19%和16%的下降,效果仍然是显著的。不过,对心脑血管疾病的影响,就不那么显著了。
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