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巴中邓老太盐皮蛋厂家电话来电垂询「邓老太盐皮蛋」
来源:2592作者:2022/4/20 2:46:00









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     盐皮蛋是名人故里四川广安别具特色的特色美食。不仅有盐蛋又有松花蛋的美味可口,此蛋不但是佐酒的美味可口食品类,也是早饭的好菜式之一。 

    邓老太盐皮蛋,是四川省广安市广安区的土特产,其制作、口感乃中国一绝,拥有久远的制作历史时间。该品选用散养土鹅蛋,用传统手工艺,制作出的盐皮蛋颜色美味、香气四溢、口感悠长醇正,是身心健康、营养丰富的绿色,是饭桌上佐酒或早饭的人间美味,也是赠予亲戚朋友的理想化上品。






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3、四川邓老太盐皮蛋手工无铅制作,延循古法,匠心工艺;

      邓老太盐皮蛋通过不断改良加工工艺,使得盐皮蛋的口味愈加醇厚。在熬制汤料过程中加入十多味名贵中草药,不仅弥补了盐皮蛋本身味道上因为植物碱性造成的味道缺失,还极大的提升了盐皮蛋的营养保健功能。

      重庆邓老太盐皮蛋适中秉承匠心制作的传统,在盐皮蛋制作的关键环节始终保持纯手工、精配料、严把控的制作风格,避免因为蛋品成色、配料差异、时间因素、温湿度等环节造成盐皮蛋本味的流失。

4、无菌加工,保证品质,始终如一;

     邓老太盐皮蛋在生产过程中始终把卫生放在首位,由选蛋到熬料直至出厂环节,对卫生条件严格把控,保证盐皮蛋的出厂品质。





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皮蛋虽有不少功效,但也不能乱吃、多吃

     谁也没想到,皮蛋这个大家司空见惯的食物,竟因一部热播剧《赘婿》火了。于是,很多美食达人近来纷纷尝试做皮蛋美食,如高汤皮蛋、皮蛋炒饭等,还有不少人借它来清热下火。

    在这要提醒的是,皮蛋虽有不少功效,但也不能乱吃、多吃。中医认为,皮蛋性凉,有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢、缓解眼痛牙痛等功效。清代名医王士雄的《随息居饮食谱》中提到,皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能散能敛。据《医林纂要》记载,皮蛋能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢”。四川盐皮蛋,广安盐皮蛋.

   坊间也有用吃皮蛋应对咽喉痛、等问题的做法。此外,西医认为皮蛋可以提高食欲,因为皮蛋中含有丰富的矿物质,能够起到的作用。皮蛋制作过程中可能残留石灰等碱性物质,吃皮蛋能够在一定程度上中和胃酸,缓解胃酸引起的胃痛等症状。







食用皮蛋时还需要注意下面2个方面:四川盐皮蛋,重庆盐皮蛋,广安盐皮蛋邓老太盐皮蛋厂家电话

食用皮蛋时还需要注意下面2个方面:

   ⑴的皮蛋剥开后,蛋白颜色较深,呈墨绿色,有弹性,韧性好不易碎。如果颜色是浅绿色,容易碎掉,说明被细菌污染了,不能吃。

   ⑵皮蛋剥壳后,放在锅里蒸或煮5分钟,放凉后再吃。多做一步,能有效杀灭残留的细菌,防止。

   四川盐皮蛋,重庆盐皮蛋,广安盐皮蛋虽然口感嫩滑,味道鲜美,但不宜多吃,一周吃2个就可以了。食用过多,会导致铅摄入过量,影响健康。



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