什么是脱毒红薯苗

脱毒红薯苗是采用茎尖剥离技术来筛选出不含病毒的细胞，进行组织培养长出来的甘薯苗。

病毒病不同于真菌和细菌病害，无法用杀菌剂和防治。因此要从根本上克服病毒危害，关键是要获得无病毒种苗。利用茎尖存在无病毒去的现象，在无菌条件下切取甘薯茎尖进行离体培养，即可得到不带病毒的植株，研究表明，茎尖离体培养是甘薯脱毒的方法。

禾苗种业脱毒红薯苗全部是在无菌环境下将甘薯苗茎尖长约0.1—0.3mm不带或很少带病毒的分生组织在适合的培养基上经过离体培养诱导的再生苗。一般红薯苗也是可以倒插的，并且这样是不会影响其结红薯的，只是缓苗比较慢，红薯的产量不高而已。茎尖苗经检测确认不带某种病毒后在防虫网棚或空间隔离条件下进行扩繁，后将这些无病毒薯块或薯苗供给农户种植。

种植红薯苗对土壤有什么要求?

　　任何植物都有适宜它生长的环境，包括土壤、水质、采光等都是影响植物生长的条件。每种植物的生长条件都是不一样的，正确的了解农作物的生长习性是我们取得丰收的必要条件。种植红薯苗对土壤有什么要求?

　　红薯苗对土壤适应性广，要达到高产一般选择土地疏松肥沃，有机质较高的砂质土壤为宜。而且，它的类胡萝卜素中有很多β-胡萝卜素，人吃了后可以在体内转化成维生素A，对于帮助我们获得维生素A、改善夜盲症都有很大好处。因紫甘薯块根伸长性强，块根膨大需要深厚疏松的土地，要获得高产，须在春季解冻后深耕耙耱保墒，移栽前拣净根茬，打碎坷粒，结合施肥防虫、起垄一次过手。每667㎡用47%的乐斯本0.25-0.5kg配成1000倍液喷洒于地面后深翻，以防止地下害虫。

红薯苗

　　甘薯有平栽和垄栽两种方式，而以垄栽为佳。增厚土层，扩大根系活动范围，疏松土壤，扩大表土与空气、阳光接触面积，利于气体交换和提高土温，增大昼夜温差，也便于排灌。

　　作垄宜在晴天土壤干湿适度时进行，深沟大垄为好，达到深耕、土细、垄要直，以便排水和灌溉，垄面邀平整平滑，以利于刨窝栽苗，垄的大小应根据田类、土质、种植季节、种植方式、生长期及品种等因地制宜确定。

　　保水力强的粘土，垄宜高宜窄。保水力差的砂土，垄宜宽稍矮。作垄的方式有单垄单行、单垄双行等。

红薯的做法

　　红薯发糕

　　材料：红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打粉8克及适量温水。

　　做法：将上述调拌均匀，发酵后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热时，在其表面适量涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。

　　薯葱饼

　　材料：红薯、面粉、葱、花椒面、盐、食用油各适量。

　　做法：将红薯洗净、蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、盐拌匀，制成手掌大小的圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。

　　红薯烧饼

　　材料：红薯面、糖、食有油、芝麻适量。

　　做法：将发酵好的红薯面团洒上少许油，做成饼状，面饼刷上糖水，蘸上芝麻后置烤炉或炒锅内烤熟即可食用。

　　红薯丁汤

　　材料：红薯、植物油、盐、味精、猪油、葱花、香油。

　　做法：将红薯洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油烧至八成熟，倒入丁块爆炒后，加水煮熟。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上香油即可食用。

　　油炸薯条

　　材料：红薯、食用油各适量。

　　做法：将红薯洗净、去皮，放入清水中浸泡2分钟，接着切成小薯条，再倒入沸水锅内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条炸透，捞起沥干油，即可食用。