广州蔬菜配送公司——广东康峰食品科技有限公司是专门做食堂承包、食材配送的公司
十二月十五日,以前还没有明确的针对餐饮浪费行为的规定,此后,约束餐饮浪费行为的法律才开始生效。
《广州市禁止饮食浪费条例》12月15日起施行,该条例明确规定:禁止饮食商误导、诱使消费者过度点餐,禁止设定zui低消费,并对学校、机关等食堂浪费突出的现象进行规范,为国家有关立法提供“广州样本”。
中国是一个人口大国,在饮食方面,一旦形成浪费的风气,经济上的浪费就无法估量,也正是深知这一点,中国一直在不断地i推动,宣传“光碟行动”,但在此之前,大多是公益性质的饮食提倡,约束人们的力度不强,饮食浪费无法得到强有力的调控。废物经常发生。
这次将餐饮浪费行为正式纳入《规定》,通过立法来遏制餐饮浪费,使行为上升到法律的层面来规范。
由于受到新冠疫情的影响,植物肉类开始在市场上i流行起来,主要集中在肯德基、星巴克等快餐消费场所,经过一段时间的发展,慢慢走向大润发、盒马鲜生等生鲜商超以及天猫、美团等在线平台。随着人们对健康安全的重视,如今也慢慢渗透到了寻常百姓家。如此看来,植物肉的市场前景似乎是相当不错的,具体情况还是要从整个肉类市场的角度来考虑。
植物肉本质上是人造肉,成品要经过一系列复杂的加工才能达到动物肉的质地和口味,所以植物肉的成本要比动物肉高得多,比如盒马生鲜卖的“别样肉客”植物蛋白牛肉饼,每盒226克,售价59.9元,而其出售的冰鲜去皮鲜肉,300克售价仅为29.9元;星巴克的“别样牛肉美式酸辣卷”,售价59元,比普通真肉卷高出近50%。
欢迎咨询广东康峰了解更多增城蔬菜配送批发
增城蔬菜配送——广东康峰食品科技有限公司是专门做食堂承包、食材配送的公司
广州蔬菜配送之苦瓜
[怎样购买]购买的苦瓜外观一般要光滑。表层瘤粒较大,较牢固,不松软。苦瓜子又白又青,青的比较苦,适合凉拌或做生菜色拉;白的苦味比较淡,适合炒或煮汤[营养成分]苦瓜子的蛋白质、脂肪和碳水化合物在瓜菜中的含量较高。 C含量,每100克高达84毫克,大约是冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。苦瓜子还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜苷、磷、铁等多种矿物质、氨基酸等营养成分。
对于蔬菜配送来说,冷藏的确是一个难点,就现阶段蔬菜配送过程看,首先是农户在地里收种蔬菜,一般从早上到下午,中午由一级市场的采购商到产业基地回收,第二天才运转二级市场的批发,再到零售商,中间要经过48小时以上才能到达顾客的篮子,如此长的时间无疑会造成蔬菜的不新鲜,很多蔬菜配送公司采用冷冻-冷链式配送方式进行处理,那将会导致蔬菜配送成本增加,无法盈利。作为一家蔬菜配送企业,中品食品产业供应链推荐的解决方案是:与蔬菜产业基地合作,在农户采摘蔬菜后,立即到配送管理中心进行配送,然后立即送到顾客手中,这样可以大大缩短配送时间,保证蔬菜的新鲜。
蔬菜食材配送公司——广东康峰食品科技有限公司是专门做食堂承包、食材配送的公司
西红柿
加工方式:挑拣
加工标准:大小均匀、扁圆形、色泽鲜红和粉红、外表有光泽、手感坚实、无腐烂、无、 无发青。
加工流程:1、挑拣:将商品放在加工台上,进行大小分级,挑拣出腐烂的、 畸形的、不成熟发青的、并将好的商品放在传送带上。
2、码盒:依据商品的大小进行合理地码盒,较小的以4个为一盒,用1414保鲜 盒,大个的以2个为一盒,用型号为1912保鲜盒打包完毕后,将商 品摆放在传送带上。
3、装筐:经检验合格后,进行装筐作业
蔬菜食材配型形式:
精加工配送:根据客户订单的产品规格,经检测和粗加工,按规格进行加工,切成块、片、段、丝、沫等规格,包装或真空,送至客户的地点。半成品加工配送:经过上述两种加工程序,根据客户的需要,使经过油水两道加工的原辅材料经过加工后,配以各种佐料(也可以根据客户的需要,制作成品),经包装或真原料配送:根据客户不同的需要,选择商品分类,经检验、加工、包装后,及时安全地配送到客户的地点。粗加工配送:根据客户订单及客户对原料的要求,经检测合格后,将蔬菜去根、去黄叶、肉、牲畜去毛、洗净、包装或真空,送至客户地点
版权所有©2024 天助网