海珠蔬菜配送——广东康峰食品科技有限公司是专门做食堂承包、食材配送的公司
配餐公司又如何保证配餐的安全?
全时追i踪
专i业化的食材配送公司可通过肉菜溯源系统,对每一道菜都赋予独i特的“二维码身i份证”,消费者可通过二维码了解到食材的种养、运输、检测、配送等细节,实现食材的“来源可查、去向可追溯、责任可追究”。
冷藏物流
公司拥有一支专i业的冷链物流队伍,确保食品质量,降低食品消耗。调整合适的温度,确保配料到达后厨的新鲜状态,满足消费者对新鲜食品的需求。
提起仓库,大家脑中浮现出的是满满一箱货吗?是啊,对库存较多的企业来说,仓库管理工作做得不够好,导致一地鸡毛,系统的仓库管理可以给企业提供一个强有力的改进方向,那么今天我们就来看看蔬菜配送公司在仓库管理方面采取了哪些措施。
1.精i确盘存
盘存是有针对性的、有计划的,在蔬菜配送行业中,水果、蔬菜属于易损品,它不同于一般货物,可以长期存放,因此在水果、蔬菜的出入库管理中应与其他货物区分开来,对所有的信息及时区分输入,以便更系统地进行数据整理。
2.实时的进销存管理
对采购、入库、销售进行细致的分工,对各环节的数据录入有明确的规定,从进入供应商库、筛选到淘汰做到有据可依,实时控制价格变动,整合资源和渠道,提高采购效率。
进出库时要先到先出,避免货物积压和损耗,对所有货物实行上下限,超过上线的货物要及时清i仓处理,低于上线的货物要迅速采购补货,避免信息反馈不及时造成缺货或积压,促进货物、资金的周转。
以销定产,确定客户的周期订货,协调供应商与基地的发货量,系统统计仓库库存,确保仓库货物处于健康的流通状态。
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蔬菜配送的核i心竞争力
分配者的费用太高。送货员与商家签订合同一般为一年,账期基本为一个月,这占用了送货员的大量资金,根据数据分析,送货员项目的主要成本包括:采购成本58%,人事工资10%,采购商品一般需要在凌晨时间,送来后要进行入库处理,分拣配送环节,传统作业模式人工成本高,很难实现成本控制;食材消耗5%,生鲜水果由于季节、温度等原因,储存困难,易发生黄变、水变、干变、黑变等现象,收货时难以令顾客满意和接受;商超租金9%等费用。那意味着分销商先垫付一个月80%以上的费用,对于资金不够雄i厚的分销商来说,想扩大业务是难上加难。
蔬菜配送的模式
一,蔬菜产地直销方式菜品销售环节取缔了层层中间的销售环节,采用菜品直采短时内运的方式,把新鲜蔬菜送到消费者手中,运输过程中不需要冷藏,保证了菜品的新鲜,蔬菜无任何添加剂,保证了质量,这样的销售方式是顾客放心、放心、安全的
二,发展的网络连接方式以连接多种有效渠道资源,将十余家蔬菜配送网点横向联合、纵向深入的方式,将日常所需的果蔬、肉类、海鲜等各类经营客户整合在一起,形成了一条带有中间平台的蔬菜配送产业链,这也是实现生产运输过程快捷的捷
企业蔬菜配送——广东康峰食品科技有限公司是专门做食堂承包、食材配送的公司。
生鲜农产品的流通具有新鲜性、生产制造的区域性、周期性等特点,是大众的日常必需品,具有一定的刚性需求,可扩展性较低,具有客观的消费特征和分析特征。所以不管是生鲜农产品的运输还是生产加工,都和工业产品的运输、加工、运输都是有区别的。生鲜农产品的销售有以下几个特征:
一、物品总流量大,配送目标类型多样
新鲜农产品种类繁多,根据不同的产品特性,可以分为水产品、蔬菜、水果、肉类、蛋类等。由于我国人口众多,对农业需求和交易量都处于领i先地位。
二、区域配送
生鲜农产品属于易腐性物品,特别是鲜食果蔬,对鲜味的要求较高。即使采取了一些冷冻措施,也会造成一些产品的损耗。同时消耗的程度与运输的时间、间隔有着密切的关系,因此,在某种程度上限制了农产品的流通,特别是新鲜的果蔬。促进农产品的配送,不能在较大的区域内进行。这与常温下的运输物流配送方式明显不同。
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