工地食堂承包——广东康峰食品科技有限公司，是专门做食堂承包的厂家

还应将特色菜肴和当地美食相结合，让在此用餐的员工能够品尝到家常。其次：康峰承包食堂要不断创新、学习，通过相关培训，提升其厨艺水平和厨艺理念，将各种创意与创新元素融入菜肴，让员工在食堂吃得满意、吃得开心。与就餐人员进行沟通，了解康峰餐厅员工对菜式的要求。有些餐馆在改变菜谱时往往忽视了进餐员工的要求，而换菜后的菜品却没有引起员工的注意，因此，在准备换菜时，一定要与员工进行详细交流。到后：康峰食堂承包要注意素食搭配，有的员工吃腻了食堂，不是因为饭堂菜不好，而是素食搭配不当。一般来说，餐馆的菜式应以清淡为主，若要搭配素菜，则应与适当的素菜搭配，可冲淡菜肴中的油腻味。

当前，餐饮配送行业十分流行，特别是主要针对企事业单位顾客的餐饮配送企业，更是受到大家青睐，因为如果与餐饮配送公司合作，那么就可以为企事业单位提供服务，这已经成为一种服务。

随着行业的发展，越来越多的人想要进入这个行业，做个属于自己品牌的餐饮配送公司，那么，入行之前，还是要给大家一些意见和建议：

一、以质量为中心的食品安全工作

饮食业是做一份良心的事业，只有将这一事业做得良知，才能赢得客户信赖，顾客的口碑是品牌可持续发展的根本和助推器，至好能够做到从***来把关食材的品质，如源产地采集，原料来源地，顾客信赖。

二、服务周到了解顾客需要有针对性的服务

为顾客提供贴心的服务，不做一件买卖，必须多与顾客交流，随时了解顾客的需要，并透过自己的专 i业和服务，至大限度地满足顾客的需要，只有了解顾客的需要，才能使服务更具针对性，不闭门造车，不希望顾客想要的做不到，这是根本，也非常关键。

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唯i有这样，才能让员工把餐饮当作自己的事业，管理人员必须对员工有信心，不能处处防备员工，经理要和员工真诚相处，在讨论自己的餐饮前景时，要和朋友们一样，共同进步，同心协力，同心协力，共克时艰。第二，餐饮管理、配送人员要对其门店建立严格的规章制度和管理制度。虽然以上提到管理者与雇员之间的关系很好，但是管理应该更加严格。商店自我经营，要以自我为本，和员工一样要严格遵纪守法，不可随意纵容别人的行为。第三，餐饮管理者要给自己的员工提供一个好的学习环境，让他们去学习，还有升迁的机会。同时，还应加强对员工的培训，让他们掌握更多的服务知识和运营管理知识，以满足他们的需求，并储备出优i秀型餐饮人才。其三，餐饮管理人员要在适当的时候对其员工进行一次晋升，不论其待遇是工资还是生活的物质待遇，都能给予。这样可以充分调动自己的积极性，这样更有利于餐饮业的长期发展。

要想看到一个餐饮企业的服务水平，要从其餐饮管理上加以分析，康峰餐饮也是如此成功，离不开它科学、高i效的餐饮管理模式。为了给消费者提供健康的产品，积极提倡一种健康的生活方式，正是出于这样的初衷，康峰餐饮在这一行业里走得更远、更好，品牌就像一个好的标榜，在餐饮行业中起到模范作用。

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饮食业切记食品安全第yi要做良心企业才能赢得信赖

多年来从事餐饮管理的企业在实践中总结出一条道理，为客户负责才能赢得客户的信赖

做餐饮管理，要把食品安全放在第yi位，真正做到良知品质，做良知事业，才能赢得客

家庭的认可。

所以在餐饮管理中，怎样才能做到把食品安全放在首位？业界人士说，“食品安全问题不在

也就这么简单了，要拿出实际行动，可以实行产地采集，这样就能从***把关原料的品

质量上i乘，并要对每一批原料进行检验和检疫，并要有相关的检验报告，还要对食材的品质、新鲜度进行检查。

要紧，关系到食材的味道和营养价值，许多专i业餐饮管理公司现在都在推行原产地采集

结果非常好，还赢得了客户的认可和信任。

除原产地采集外，作为餐饮管理公司还应加强对食材配送过程的监督，例如对拣货、拣货等。

对运输、司机等工作人员进行严格监督，例如，冷冻冷藏类的配料在运输过程中必须采用冷链。

运送时，将食材冷藏后的温度保持在0-4℃，冷冻类食材保持在-18-22℃，并采用专i用周转

集装箱添加干冰或湿冰，这一系列措施是为了保证原料在运输过程中不脱离冷链。

谈到送货司机，他的专i业技能也很重要，包括对当地地形的了解，熟练的驾驶技巧，更好

良好的沟通能力，能够将顾客的反馈及时反馈给餐饮管理公司，以保证整个配料配送的过程。

效率i高

食物安全事关民生，也是广大餐饮企业的责任和使命，必须从自身做起，担负起食品安

全部企业使命，做良知事业，为客户打造餐饮管理良知的服务。