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我们继续保持这个习惯就不是明智的选择，我们分析一下，开水有以下四个弊端：

1、溶解氧流失烧开的水，水中没有了溶解氧，也让喝开水人群的身体少了一个吸收氧气的渠道，只靠呼吸补充氧气（饮用直饮水的人群多一个补充氧的渠道）。长期如此，与喝直饮水的人群相比，我认为会影响体质（不与欧洲和北美的人比，至少可以与同是亚裔的日本、韩国相比）。这是因为：一残饵死藻等有机物在进行有氧***分解时，不断产生少毒无害的物质。  

2、产生热源体水中菌和病毒虽被死，但体还在水中，这种尸腐性物质也是一种致病源，一种素，进入人体后即成为医学上所说的“热源体”，临床上常见的“无名热”多源于此。长期如此，对人体健康不利，尤其是婴幼儿。  

3、消毒副产物自来水中的余氯在高温时与水中的尸腐性物质等有机物反应，生成致的氯烷。烧开后氯烷的致性会提高4倍。 

4、有害物质浓度提高水中的金属、重金属等随着水的烧开，浓度也有所提高，长期如此，会造成人体不同程度的***。水烧开可除去大多数挥发性的有机物，但水中的致物大多源于非挥发性有机物。因此，水烧开后水中的致物反而比生水增加。

溶氧的消耗：

池塘溶氧的消耗主要是池塘中水中浮游生物的呼吸作用和水中有机物的氧化分解所消耗的氧气，俗称“水呼吸”，这部分耗氧占溶氧总收入的70%左右，晴天由于过饱和的氧气向空气中溢出的数量仅占到10%左右，养殖对象的耗氧并不高，仅仅占一昼夜耗氧的15%-20%左右，当池塘出现缺氧时，人们常常会认为是养殖对象的贮存量过大所导致，实际上是由于有机物质的大量耗氧，水质恶化所引起的。大量的有机质贮存于池塘底部，主要养殖季节极易形成“隔离层”，底层的有益微生物由于氧气缺乏繁殖数量下降，导致了底质恶化。水体中溶解氧的含量直接关系水产动物的生存与繁殖，当溶解氧含量低于2.0mg/L时，水生生物将受到严重威胁，同时还会产生一系列生化过程，如有害菌大量繁殖，氧化还原电位下降，尤其是底层极度缺氧时，沉积物变黑，放出等有害气体。一般溶解氧在4mg/L以上动物生长正常，原则要求溶解氧越高越好，随着溶解氧提高，摄食量加大、生长速率提高，当溶氧低于2.0mg/L鱼类生长受到严重抑制，并出现浮头。2、对于养虾来说，既要肥水、浮游生物丰富，又要溶氧充足，透明度一般应保持在15厘米左右。要使水中溶解氧保持平衡的方法是：减少有机质耗氧，培养立体藻相，进行立体增氧，因为夏季高温易形成水的隔离层，应尽量打破这种隔离层，使水中溶解氧均衡。

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1、对养鱼来讲，水过肥或过瘦都不利于鱼类生长。透明度的适宜范围一般20厘米左右。小于20厘米，表明池水过肥，水质条件恶化，夜晚极易缺氧;大于40厘米，表明浮游生物过少，对滤食性鱼类生长不利且溶氧降低。

2、对于养虾来说，既要肥水、浮游生物丰富，又要溶氧充足，透明度一般应保持在15厘米左右。养蟹水面要求的透明度应保持在25厘米以上，可通过种草、投螺吸收水中和土壤中的肥分，以净化水质，为河蟹营造适宜生长的水质环境。

3、对于养殖肉食性名贵鱼类如鲟鱼、鳜鱼等、尤其是室内水泥池工厂化养殖，水的透明度要在45厘米以上。在实际生产养殖中，我们不怕水肥，水肥说明藻类的种类及数量丰富，产氧能力高。我们害怕的是“水质较肥，藻相单一”，这种水质遇到天气突变时极易出现“倒藻”(转水)。在实际生产养殖中，我们不怕水肥，水肥说明藻类的种类及数量丰富，产氧能力高。我们认为：无论什么样的养殖对象，只要“菌相、藻相丰富稳定，符合养殖对象的生长需求的水就是好水”。