一、不同香型的酒zui佳的存放时间

(1)酱香型白酒

       酱香酒生产工艺中有调酒这个过程，调酒师会用年份很老的酒(一般15年以上)和新酒进行勾兑，当然这不是做饮用的酒，我们不多说，因为和个人口味有关，酱酒的存放时间也有所相同，而酱香型白酒是所有香型中存放时间zui宽的，10年以后都可以接受，一般在酱酒出厂在存放上5年是zui佳。

(2)浓香型白酒

       浓香型白酒存放时间一定比酱香短，一般而言是在出厂3年以后是zui佳时间，3年以后的浓香型白酒会失去浓香，没了正儿八经的浓烈。

(3)清香型白酒

       清香型不宜太久，1年zui佳。

二、储存酒的条件和影响

       白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。专jia们把储藏达20年的好酒比作液体黄金。不过，收藏白酒不像收藏葡萄酒一样要斜着放。国外的葡萄酒用的是橡木塞，斜着放，是为了让橡木塞能与酒接触，时间长了可增加酒的香气;不斜着放，橡木塞就收缩干瘪，容易跑酒走气。收藏白酒也一样，第yi关键就是防止“跑酒”。网上能看到很多对藏酒密封的方法，下面这种是用得zui多，也zui方便的。

       用生胶带把瓶口缠起来，这种方法在于生胶带没有粘性，对瓶口的保护膜有很好的保护作用，在藏酒过程中被很多人使用。如果储存酒的过程跑酒了，不但酒会挥发减少，酒体还会变质，被污染，别说是好不好喝，能不能喝都是问题。而酒的存放一定不能放在一些奇怪的地方，特别是酱香型白酒，一定是通风!干燥!

三、好不好喝是相对的

      浓香型白酒在我国分布广阔，饮用历史较久，有较大的口味依赖，所以好酒也要给对的人喝才是好酒。