2、43°的酱香酒与53°的酱香酒有什么区别？

      43°酱香酒和53°酱香酒的区别就是否是纯tian然的。传统的酱香型酒酿造出来的时候，基酒度数基本在50度以上，43°酱香酒怎么来的？为了降di度数，就要作降度处理。而53°酱香酒是自然酿造的zui佳结合度数，没有任何添加。二者成本不同，加上大众对53°酱酒的追捧，市场呈现价格也有所不同。当然，在这里我们不是说43°酱香酒就不好，所有食品都是众口难调，喜欢就好。

3、高低度酱香酒的收藏价值有何区别？

      前面讲了43°酱香酒是由50度以上的酱香酒降度处理而来，从高低度酱香酒的生产工艺来讲，主张收藏高度酒，因为高度酒酒体更稳定、不容易变质。品质之上，唯you老酒，老酒可以成为传家宝。建议收藏古坊老酒酱香型白酒、大企业的高duan产品酒、相对有纪念意义的酒。无论从品牌还是品质来讲，增值潜力大、精神属性强、变xian率高。

4、为什么不同的酱香酒的风味也各有不同？

      影响酱香酒风味特征和导向的原因很多，其中起决定作用的是酿酒的微生物环境。有人说，人类肉眼可见的生物只有1%，其余看不见的活跃生物还有99%。哪怕就在赤水河流域的酱香型白酒核xin产区，不同酒企的微生态都不完全一样。

5、浓香酒和酱香酒的区别？

      浓香酒和酱香酒都是中国白酒的主要香型，要细说二者的区别，形成一篇论wen也不为过。简明扼要地理解，二者酿造工艺、贮存时间和口感等方面均有不同。

      浓香酒的窖池用的是特殊的泥，加上其自成体系的酿造工艺，浓香酒富含己酸乙酯和丰富的香味物质，喝起来口味丰满、芳香浓郁、绵柔甘冽。浓香酒基酒浓度较高，为了降度，会作处理，比起酱香酒，其酒体的平衡感要差一些。酱香酒窖池用的条石，酿造过程更为复杂，无添加、纯tian然，酒体更加稳定，酱香酒喝起来优雅细腻、酱香突出、回味悠长。

      以前，大家普遍喜欢香大味浓的东西，在白酒界，基本是浓香一统天下。随着大众消费升级和酱香酒的健康性得到彰显，饮用酱香型白酒的风潮渐盛。

6、如何认识酱香酒行业？

      酱香酒是传统的小众的行业，发展相对稳定，但呈持续增长趋势。酱香酒讲究时间，生产酿造酱香酒需要耐得住寂寞，需要时间的沉淀、技术的积累、品质的提升和品牌的宣传，就像中医一样，认老不认新。

      酱香酒行业属于资金密集型产业、劳动密集型产业，企业发展好了，能带动很多就业。

      另外喝酒是中国人生活中不可或缺的一部分，只要老百姓生活不受太大影响，市场需求就不会消失。