民间藏酒的一大短板藏酒知识的缺乏

      民间老酒收藏爱好者大有人在，但因为缺乏藏酒知识，导致许多老酒收藏者并没有得到升值价值亦或文化感受。

1.真假问题

      为缺乏鉴别知识，很多消费者都分辨不出酒的真假。因为对酒的鉴定不能打开品尝，只能停留在靠感官经验来判断真伪的层次上，很多都有走眼的时候。特别是名酒的收藏，需要多长心眼。

2.度数要高

      藏酒一定要选高度酒。“原浆酒或者商品酒中50度以上的酒才值得收藏。否则随着时间的推移，酒将失去其本质的实用价值，更无升值可言。”

3.酒质要好

      很多消费者有一种误区，收藏酒只要是高度酒就可以。度数高只是收藏酒的标准之一。同时对酒的质量也有要求。

      高度便于保存，这是其一。同时还得是好酒，也就是纯粮酿造的白酒，而不是酒精酒。同时，收藏酒还要注重品牌，因为酿造工艺的原因，十几年前很多小酒厂出品的高度酒都存在悬浮物过多、酒糟味浓等缺点，这些酒同样不具备收藏价值。为此，要藏酒还得藏好酒，根正苗红很重要。

      老酒收藏新手总有一个误区，认为只要满足老酒收藏其中一个要点即可，其实不然，一瓶真正的好酒，是多种标准共同决定的结果。

白酒知识常见的2个误区！我们都被误导了很多！

一、传统工艺白酒

      所谓传统工艺即固态发酵法工艺，其过程较为复杂，酿造周期较长，这种纯粮酿造的酒品质一般都不会差，用慢工出细活形容不过。

二、新工艺白酒

      如果说传统工艺白酒是手擀面，那么新工艺白酒就是方便面。用简单地说来说，新工艺白酒，就是现代技术的酒精勾兑酒。它们走的是酒精发酵的路线，早参照的是苏联生产伏特加的办法：先将粮食原料依照标准工艺生产出高纯度酒精，再稀释改制成白酒。

以液态法为例：

      当然，新工艺白酒和传统工艺白酒其实就是现代与传统的关系， 酒的传统工艺代表着中国酒文化中质朴原生态的方面；而新工艺白酒则更多的是为了适应市场发展需求的便捷生产方式。

明白了上面两个概念，下面正式步入我们的纠错环节。

1、好酒不口干、不上头

      这个说法是不对的。了解喝酒为什么会口干、上头，首先须了精作用的原理。含酒精的饮料进入人体以后，会刺激，加速的过滤作用，人更加容易上厕所。同时，当酒精溶于血液进入人体细胞后，会促使细胞内的水暂时渗透到细胞外部，导致体内储存的部分水分被排泄到体外。

      这种体液减少的状况通过神经反射，会使人产生口渴的感觉，尤其是饮用过量的白酒后，更容易感到口渴。由于喝酒加快了人体的新陈代谢和水份的流失，所以酒喝到一定的程度后必然会口干。

      有些人酒下肚后，会产生、头晕的反应，这就是上头。由于酒精的分解需要消耗大量的氧气，会使大脑供氧不足，因此酒喝到一定的程度也必然会有头昏的反应。

互联网时代，打造酒类爆品的方法2

产品设计创新

　　线上产品的目标群体以80后、90后年轻人居多，因此产品设计上要迎合这部分消费者的需求，他们追求个性化、时尚化，并且天真、单纯、相信美好的事物和传说、喜欢装帅耍酷、喜欢，讨厌重复，个眭坚强等，而且工作、学习压力重，所以喜欢玩游戏、上网，希望能够被别人认可等，这些都是年轻消费群体的主要标签。

　　时代的冲击和革新造就了这样一代人，因为他们一出生就面对着不断变化的世界，他们的成长也无不充斥着各种新鲜事物。而经济的发展使得他们这个特殊的一代不仅能感受到各种新事物，更有能力去接触、去体验这些新事物，而消费则成为了伴随他们成长的关键词。因为经济发展，消费就不可避免地成为时尚，当下消费潜力的莫过于这一代年轻人。因为每个人都希望成为被这个社会关注的对象，为了成为一次众人追从的对象，他们愿意为此而买单。

　　网络消费的主流群体在消费时往往是价格趋于平民化的产品，因此针对该部分群体设计网络主推产品价格不宜过高，品、价位较高的产品难以成为网络爆品，通常白酒业线上产品的价格应该锁定在百元以下。

　　网络爆品与传统渠道的主力产品需要进行明显的产品区隔，因为网络平台是扁平化的销售渠道，它是直接面对消费者的，如两者不进行区隔，消费者容易进行两者比较，线上产品操作成功的概率就会大打折扣。有人说网络平台是传统品牌的沼泽地，笔者认为这有些危言耸听，但从侧面反映出一个现实问题：在网络上经营线下产品是一件非常危险的事情，因为它会对线下产品产生一定的冲击，窜货、利润空间等问题不好掌握，所以从这一方面来看，线上与线下产品必须区隔。