白色无定形粉末或六方晶体。极易吸湿。300℃升华。不燃烧。溶于水产生大量热并生成磷酸，对乙醇的反应与水相似。相对密度 2.30。熔点340℃。五氧化二磷为酸性氧化物有腐蚀性，不可用手直接触摸或食用，也不可直接闻气味。是固体的固体，不过燃烧时会有五氧化二磷小颗粒分散到空气中，即我们所说的白烟，而五氧化二磷是有毒的。所以会污染。

在现代汉语中，化学工业、化学工程和化学工艺都简称为化工，它们出现于不同历史时期，各有不同涵义，却又关系密切，互相渗透。在人们头脑里，“化工”这个词，习惯上已成为一个总的知识门类和事业的代名词，它在国民经济和工程技术上所具有的重要意义，引起了人们广泛的兴趣，吸引着成千上万的人，为之献出毕生精力。下面简要地从人类社会生活的各个方面，来说明化工绚丽多彩的内容及其重要贡献。

五氧化二磷和水的反应有几种产物？温度是多少？过程是怎么样的？

和冷水反应，生成极毒的偏磷酸：

P2O5+H2O=2HPO3， 偏磷酸会缓慢转化为磷酸和热水反应，生成***的正磷酸。

P2O5+3H2O=（加热）2H3PO4。

放热反应，现象不是很剧烈。

磷酸的作用：

农业：磷酸是生产重要的磷肥（过磷酸钙、磷酸二氢钾等）的原料，也是生产饲料营养剂（磷酸二氢钙）的原料。