骆驼奶中含有乳铁传递蛋白和溶菌酶这两种具有杀菌作用的物质，可强化人体的系统，促进细胞生长。所以骆驼奶对感冒有的预防作用。发酵后用处大。发酵驼奶是哈萨克族历史悠久的传统保健饮料。一直生活在荒漠和半荒漠地区的牧民靠饮用它来防病、强身·健体、补充维生素。尤其是干旱地区的牧民，因为没有其他动物可以产奶，所以驯化骆驼加强，与骆驼接触多、应急降低，产奶提高，人们的生存完全依靠骆驼奶。

骆驼奶的营养成分亚于牛奶。骆驼奶高钙，饱和脂肪酸低，甚至还具有价值。骆驼奶是非常健康的产品，骆驼奶可以减少患者对胰岛素的需求，对新生儿有益，因为它不含过敏原，也证明骆驼奶对病患有益，对也有帮助。生活中除了人们常喝的牛奶以外，驼奶也是一种营养价值非常丰富的乳品。驼奶的钙含量、蛋白质含量、维生素C含量都高于牛奶，而脂肪含量却比牛奶低2倍，喝骆脑奶对降低血糖有很大的帮助，在阿拉伯和非洲的一些国家，骆驼奶被人们称为“沙漠白金"。骆驼奶中富含双歧V9、干酪乳zhang、植物乳、乳铁传递蛋白、溶菌酶P8和11中氨基酸，有效清理肠胃道的有害物质，预防胃的发生，对老年人强健骨骼、养心、有明显功效。

骆驼奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致和腹泻，因此在食用骆驼奶或乳制品后建议不要马上食用水果。骆驼奶的营养成分非常丰富，含有丰富的维生素和的蛋白质以及氨基酸等营养成分，有强筋骨、填精髓、耐饥饿、止消渴等功效。骆驼奶对人体虽好，但也要注意它的饮食禁忌，骆驼奶不能与巧克力、果汁、药品、韭菜、菠菜同食，否则会影响钙质的吸收。骆驼奶中不含β-乳球蛋白，这种蛋白不易被人吸收和消化，是部分人群的过敏原，而很多其他的乳制品和蛋白质食品中含有β-乳球蛋白，因此，饮用骆驼乳不会发生过敏的现象。