冷藏运输是指运用冷藏、保温、通风等方法，快速、***运送易腐货物的运输。冷藏车、冷藏船和冷藏集装箱是进行冷藏运输的主要工具。

藏链构成

贯穿在整个冷藏链各个环节中的各种装备、设施，见图8-1食品冷藏链中的主要设备：各种冷却设备（含预冷设备）、冻a结设备、冷藏库、冷藏运输设备、冷冻冷藏陈列柜（含冷藏柜）、家用冷柜及电冰箱等。

食品冷藏链中的主要设备：各种冷却设备（含预冷设备）、冻i结设备、冷藏库、冷藏运输设备、冷冻冷藏陈列柜（含冷藏柜）、家用冷柜及电冰箱等

近年来，随着市场需求的增加，冷链物流得到快速发展，业内对其前景亦很是看好。在此过程中,低温车辆应保持制冷机组正常运行,继续处于降温状态。当然，在这美好的前景背后，冷链物流仍要面对严峻的现实挑战。在冷链物流的发展中，各种问题也备受关注。前景与问题成为伴随冷链物流发展的两个热门话题。事实上，在这个过程中还忽略了一个话题——究竟冷链物流目前发展到了哪一步，又取得了哪些具体的进步？

　　毫无疑问，冷链物流在不断进步——去年固定资产投资同比增长24.2%，冷链物流的需求同比增长20%，冷链物流市场总体增长率达到20%左右。冷链仓储环境下的控制要素冷链仓储环境下的控制要素包含产品特性、冷链仓储设备、处理工艺和作业管理等方面：1、产品特性方面的控制要素包括原料品质和耐藏性等。“从超市不断增加冷冻、冷藏区的面积中，可以真实地感受到冷链物流在社会经济中的进步与发展。” 中国物流与采购联合会冷链物流***冷链委秘书长秦玉鸣以生活中一个简单的例子表明冷链物流的变化。

冷链行业的发展备受关注，冷链各环节的技术及设备都迎来了不同程度的发展。冷链物流的建设与其运营方式的差距据不完全统计，***铁路总运行车辆33。冷冻冷藏领域所涵盖的应用较多，如冷库、商超、冷藏车、速冻设备以及工业用冷设备等，随着各种应用中用户对于设备的可靠性和节能性要求逐渐提高，生产冷冻冷藏***部件的压缩机企业也争相提升产品，更新换代，以期适应快速发展的冷链市场的需要。 　

如何更好的打造好冷藏物流市场呢？今天小编来和大家谈谈这方面的问题。

当前是传统物流行业与互联网结合的磨合时期，从大方面来讲，交易双方是否信守承诺、交易过程是否有保障都将影响到物流与互联网的结合及以后的健康成长。冷链物流泛指产品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节始终处于规定的温度区间,以保证产品质量、减少过程损耗的一项系统工程。从小方面看，参与各方都亟需一套完整的保证体系来保证配送的安全和服务的质量，同时用这套体系来倒逼行业进一步升级。

冷藏物流从冷藏物流行业的发展趋势、市场的需求导向以及企业长期发展来看，***的第三方冷藏物流企业是未来参与冷藏物流市场竞争的主体。

随着中国农村城市化进程的加快和农民收入水平的提高，肉类食品消费数量会在较长时期内持续增长。到2010年，国内肉制品人均年消费量将达10公斤，肉制品占肉类总产量比重将上升到13%左右，但也只达到发达国家肉类转化率1/3的水平。