碗筷蒸汽消毒机餐厅经营者提问与解答

用你们消毒机会不会增加额外成本？

答：用消毒机不但不会增加餐厅的其他额外成本，反而有利于餐厅减少水、电、茶叶、人工等经营成本。

使用消毒机后增加了洗碗工或增加了洗碗工的工作量了？

答：使用餐厅自有的餐具一定会增加洗碗工的工作量，但不一定会增加洗碗工的数量，只需要适当的提高洗碗工的工资或奖金，和消毒机个餐厅创造的直接和间接的经济价值相比，这仅仅是极xiao的投入。

5、冬天时，把饭菜放进光波消毒柜可以起到保温的作用。把冰箱里的肉类放在消毒柜里，能起到解冻的作用，而且还不会破坏肉里面的营养物质。

三、产品选购

　　1、看消毒柜的外观：消毒柜做工精良，无论是外壳还是消毒柜的内部托网等，都没有任何刺手的地方。

　　2、看消毒柜选材：消毒柜内胆大多选用不锈钢板材，经过多次高温消毒柜也不会出现变色、变形的状况，更不会产生有害物质。而劣质消毒柜为降低成本，往往采用一些成分不明的合金。

消毒柜设有消毒、保温、烘干、开门报警等多种功能。一般消费者购买单一消毒功能消毒柜即可，为适合不同种类的食具消毒，可考虑购买臭氧、高温消毒型双门柜，其他功能则可根据不同的需求来选用。保温功能主要保持食具具有一定的温度，使用食具时手感较舒适，尤其适合于广大的北方地区。市场上主要有常低温消毒与高温消毒方式两大类消毒柜，高温消毒只能适用于耐高温食具，如陶瓷、不锈钢等制品。如想对塑料等不耐高温食具消毒则可选用臭氧、高温消毒方式组合的双门消毒柜。