天津市广华肉类食品有限公司是天津市******生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市***生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉***单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

猪肠：用来输送、消化食物的猪肠是一般消费者常购买的内脏部位。选购和处理：选购猪腰只要注意是否具有光泽，摸起来不要太软即可。如果想自己购买、处理猪肠，除了粉肠只需要稍用清水冲洗外，大肠与肠应该要再以盐巴加以清洗;能利用筷子将肠子翻过来，更能有效清除肠里的黏液，***倒进可乐继续搓揉个几次，然后再用清水将其洗净即可。

猪内脏的功能与作用及造成损害后引起的后果-内脏

内脏是猪体内大腺体，也是大的实质性脏器，因为内脏有丰富的血液供应，所以呈棕红色，质软而脆。猪内脏菜肴制作很多都喜欢吃猪内脏，但是对于很多人而言，清洗和处理猪内脏却无从下手。肝的大部分位于右季肋部及上腹部，小部分位于左季肋部，腹上部以及右季肋区如果受到打击或肋骨受伤时，可导致内脏损坏。呈楔形，右端圆钝，左端扁薄，可分为上、下两面，前后两缘，左右两叶，成年猪的内脏重约1500 g左右，因品种与个体上的差异，重量也会不同。

一家小的、老的都不喜欢吃肥滋滋的肉，如果只卤瘦肉吃起来又会涩的，想要吃好吃的瘦肉就取用猪皮来卤肉吧！ 据说猪皮含有丰富的胶原蛋白，卤过的猪皮QQ又弹牙也挺好吃。

材料

猪瘦肉1斤葱5枝姜1块辣椒2根蒜头5瓣猪皮4两飞马大卤包1个盐适量冰糖1汤匙米酒1大匙酱油4大匙

做法

1

葱、姜、蒜、猪皮一并入油锅大火炒至猪皮略焦黄。

2

川烫后的猪肉一并入锅炒。

3

另起一锅水煮滚，再将卤包、冰糖、辣椒、炒好的料一并加入，然后放酱油、盐、米酒。

4

煮滚好转小火卤约1个小时，熄火闷1个小时再卤半小时，即可食用，卤蛋泡冷后放冰箱，隔夜再卤一次会更入味。