行星炒锅产品特点

      1、本产品为可倾式下搅拌炒锅，解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题。

　　2、该设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，循环油路，升温快，节约能源。从而使产量提高。

　　3、刮底搅拌系统，完全解决高粘度物料营养成分不被坏，达到绿色环保标准，更是食品馅料企业的理想选择。

　　4、自动出料系统，采用电路控制，使用更加方便。锅体可倾斜任何角度，降低劳动力，提高生产效率。

辣椒酱全自动炒锅规格型号

?特点编辑与家用电磁炉的区别

1、它跟家用电磁炉区别在于功率大小不同以及应用范围不同，大功率电磁炉主要应该于商用厨房而非家用厨房，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。热源可根据选择也比较灵活采电磁、电加热导热油、燃气、蒸汽加热等多种加热方式供客户选择，受热面积大，采用*式节能燃烧构造热***，与传统的燃烧构造相比节省能源在40%作用，适合不同物料对温度和升温速度的要求。

2、 家用电磁炉功率xiao，且是220V交流转变成直流，实现方法简单。商用电磁炉是圆底锅，并且功率达到了35KW，选材和控制模式与家用电磁炉是完全不同的。锅体、搅拌器、轴封、电加热装置等均由1Cr18Ni9（USU304）不锈钢制作。电炒王、商用电磁炉是属于商用工业级产品。具备家用电磁炉无法比拟的稳定定和耐用性。正常使用，可连续工作10年（10万小时）以上

酱料炒锅使用技巧：

制酱操作。①加热煮沸。根据具体原料、设备、工艺技术的控制情况在升降夹层锅内加入原料总重20%左右的水，再开动搅拌机，加入香味料、增稠剂，充分混和均匀后，再将磨细的辣椒酱加入，继续搅拌，加热至80℃左右，丽水大型大米炒锅，保持5～10分钟后，再依次加入香辛料、甜味料、着色剂、助鲜剂和防腐剂，大型大米炒锅好处，一般每锅操作时间为1～1.5个小时。②出锅冷却。微电脑标准控火候全自动炒菜锅采用MCU微电脑控温，以实现每道菜的人性化、标准化烹饪，确保菜色鲜艳，口味纯美。将加工成熟的辣椒酱乘热出锅，一般盛放在清洁或不锈钢容器内，及时运送至贮藏或包装车间，冷却备用。③取样检测。将冷却的制品按要求取样检测，质量指标只能高不能低；有指标不合要求时，必须检查原因，及时制定出改进措施，保证产品品质，直到检测合格才能包装。