好的甲鱼动作敏捷，腹部有光泽，肌肉肥厚，裙边厚而向上翘，体外无伤病痕迹；把甲鱼翻转，头腿活动灵活，很快能翻回来，既为质量较优的甲鱼；需格外注意的是，买甲鱼必须买活的，千万不能图便宜买死甲鱼，甲鱼死后体内会分解大量毒物，容易引起食物，即使冷藏也不可食用。人们喜爱食用甲鱼，因为它是一种高蛋白、低脂肪的滋补品，尤以500多克重的母鳖为佳。母鳖体厚尾巴短，甲裙厚， 肉肥，味美，公鳖则体薄尾巴长。

现在甲鱼饲养的前景如何？

随着现在水养殖业的不断发展甲鱼饲养也成了一个热门的话题，有的人说它不行有的人在说它的前进很光明，那么甲鱼饲养是否真的有前途呢？

想要了解甲鱼饲养是否能够有前途，我们就需要了解到市场对甲鱼的需求量是否大。也就是在这里许多人存在着一个误区，那就是认为甲鱼算是一种高消费水产品因此市场较小。其实这种思想已经落伍了，因为随着中国经济的不断发展国明的消费水准也在不断的提高，以前很多普通人家只有过年过节才能吃得食材在平时也可以在餐桌上见到了。同样的甲鱼的价格也在慢慢的被大家所接受，而且由于甲鱼有着很大的营养价值，所以人们对于它的需求也是越来越大。

   出来需求之外我们还需要了解的一项事情就是甲鱼饲养是否简单，关于这方面只能说难者不会会者不难，主要养殖户是否可以掌握到正确的养殖方法。

   从以上两点我们可以清楚的了解到甲鱼现在的市场是非常好的，因此甲鱼的饲养主要在于我们是否能够掌握到正确的饲养方法，找到方法之后那么渠道就很好找了，我们可以通过和饭店、商户、商场之间进行合作，若是自己不好找销售的渠道的话也可以和选择加盟一些大型的甲鱼四养殖场，这样就不必为销售的渠道而担心了。

甲鱼幼苗饲养的方法：

刚刚购买的甲鱼幼苗由于才出生在各个方面都会比较脆弱，加上不少人不懂甲鱼饲养的方法，因此甲鱼幼苗的成活几率往往很小。

甲鱼饲养的基本条件就是要养甲鱼正常的开始进食，一般买到了甲鱼幼苗之后我们就要开始连续几日的多次进行喂食，这样甲鱼幼苗就的存货几率便会大很多。如果甲鱼幼苗买到了之后进食不正常的话，那么到了后面它就hi越来越难以喂食，而且到了后期的时候甲鱼的食欲也会越来越差，这些甲鱼幼苗到就会被饿死。

   一般甲鱼幼苗适合在每年的五月份到九月份之间购买，因为这个季节大部分地区的温度都比较适宜，是甲鱼幼苗的一个活跃期，在这个期间甲鱼很少会出现拒食期因此饲养的存货几率较大。

   甲鱼在23-28度的水温中饲养比较适宜的，这种水温既不会让甲鱼幼苗感觉到冷也不会感觉到热，此外在这种水温下也比较适合甲鱼进行活动和进食。不要使用比较热和比较冷的水来饲养甲鱼，因为这样可能会让甲鱼生病，也不要忽然将甲鱼更换到温差较大的水中，这样对使甲鱼生病。

   食物方面我们可以喂养一些新鲜的小鱼、虾米、面包虫等，也可以适量的添加一些甲鱼饲料来配合。

注意选择非近亲繁殖的种苗

科学实验和许多事实已证明，近亲交配繁殖的鳖苗，容易出现畸形，且体弱多病，能力差。现在许多鳖场，由于养殖规模小，亲鳖数量有限，多用子代补充亲本交配繁殖，所产生的后代遗传病变较多，是值得注意的。

正确选择种苗的繁育场

现在有许多养殖户在选购种苗中有几个误区：其一，认为采购便宜鳖苗可以节约成本，而不考虑是否良种；其二，认为只要方便就近取材就可以，而不理会场大场小。殊不知，小场条件差，各种体质差、带病菌的杂苗混于一塘，结果“百家苗”得了“百家病”，因小失大。

选择良种场购买好苗种，是成功养殖的开端和关键，其道理不言而喻。投巨资、规模大的良种场，他们的亲本取源于原产地的鳖，而且引入后，通过提纯复壮，按一套符合的“良种良法规程”实行隔离养殖，以防各代近亲交配，并且还有充足的亲本资源供非近亲繁殖，相对可以避免异化现象。