好的甲鱼动作敏捷，腹部有光泽，肌肉肥厚，裙边厚而向上翘，体外无伤病痕迹；把甲鱼翻转，头腿活动灵活，很快能翻回来，既为质量较优的甲鱼；需格外注意的是，买甲鱼必须买活的，千万不能图便宜买死甲鱼，甲鱼死后体内会分解大量毒物，容易引起食物，即使冷藏也不可食用。人们喜爱食用甲鱼，因为它是一种高蛋白、低脂肪的滋补品，尤以500多克重的母鳖为佳。母鳖体厚尾巴短，甲裙厚， 肉肥，味美，公鳖则体薄尾巴长。

甲鱼饲养的成本高吗？

 由于甲鱼的市场需求量因此甲鱼饲养成为了现在一个比较火热的养殖项目，很多的人都想要加入进来但由于本金不是太充足而一直不敢去做。这种时候大家想问的一个问题那就是甲鱼饲养的成本大致上是多少呢？

其实甲鱼饲养的成本并不是太多，大致上比较大的开支在饲料、甲鱼苗种、、池塘建设这些，如果我们的资金真的不够充足的话，那么还可以选择租赁池塘来使用，这样不仅花费少了一些而且现成的池塘也减少了消毒等步骤的处理工作。

   1.饲料成本:饲料在甲鱼饲养成本中所占比例算是多的一项，如果按照正确的方法来养殖甲鱼的话，平均饲料系数为1.5ー1.7，现在市面上的甲鱼饲料大致上为11元左右，按照这个系数也就相当月每公斤的甲鱼大致上需要8.3ー9.4的饲料。不过近几年来甲鱼饲料由于原料有些短缺，因此在价格上会时不时的上涨一点不过幅度不是太大，因此也不需要太过担心。

   2，甲鱼苗种成本：甲鱼苗种也算是成本中较高的一类花费，按照现在的市价来算台湾苗平均约3元/只，湖南苗族平均约3.5-5元/只。当然这些也只是平均的价格，具体的价格还是要自己去亲自询问甲鱼苗种厂家才行。

   3、成本：我们都知道无论你做什么样的养殖害怕的无疑就是疾病，甲鱼饲养也是如此所以我们一定要做好药品的防范，不过也不是太贵大致上每公斤的甲鱼消耗的成本在1元左右。

甲鱼幼苗的选择：在养殖之前我们首要做的就是去寻找合适的甲鱼幼苗，这个如果有懂一点的朋友可以让朋友带着去采购，如果没有的话就去那些大型的甲鱼养殖基地寻找，比如甲鱼养殖场的甲鱼苗种就不错。

   甲鱼养殖场地要选好：如果你想把甲鱼养好的话，那么你在养殖地址上就要选择对，我们一定要选择那些没有污染而且水电便利的地方错位养殖基地。当然，你也可以利用废弃的池塘来做工作，例如，鱼、家禽等池塘的建设，池塘选址后的建设工作。

   养殖场如何搭建：养殖场的地址选择好了之后我们就需要搭建养殖场了，首先我们先用挖掘机将选好的地址挖好一个池塘的雏形，在挖掘的时候大家一定要注意预留30%的陆地出来而且水深要保持在1到1.5米之间。在挖完了之后我们要将这个养殖池塘进行晾晒，时间大概为一个星期左右。经过一个星期的晾干后在用石灰对池塘的底部进行消毒后在用粪便施肥。这样可以提高养殖池塘内浮游生物的数量。这些都完成了之后我们就可以往养殖池塘内了，在的时候我们要注意的就是不要让杂物进入到池塘内，不然后期清理起来也是一件很麻烦的事情。