大型卤锅定做应用范围

大型卤锅定做应用范围简述：

 糖果中大型卤锅定做的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。大型卤锅定做具有受热面积大、热***、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

酱制品中大型卤锅定做的应用：大型卤锅定做用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。

大型卤锅定做更节电

电磁加热搅拌炒锅、夹层锅，锅体与电磁线圈是一体的，通过磁场把热量传到物料本身，电磁加热升温快、无明火、无***、无爆1炸、无有害气体，对周围的环境无热辐射，安全性稳定。更多的客户在选择设备时越来越注重自动化和机械化，可以提高工作效率，减少工人工作负担，减少人力物力财力。电磁加热有5个档位，有利于温度的准确控制，逐步升温。电磁机芯自带软启动模块，瞬间启动电流不会过大，对机芯、线圈、线路起到保护作用。大型卤锅定做的线圈分布范围广，物料受热面积大，受热更均匀，节约能源，比普通电加热节电20%-30%。

糖葫芦，酸酸甜甜，童年的味道之一，跟大人出门的时候，看到卖糖葫芦的基本就走不动道儿了，不仅仅是里边的果实，外边包裹的那层黄金色的糖衣尤其好吃。

     要想把糖熬得金灿灿、甜蜜蜜可是一件技术活。谁都知道糖的粘性大，在熬制的时候很容易粘锅糊锅，既要掌握好火候，温度适宜；又要兼顾搅拌力度，均匀***。

     工欲善其事，必先利其器。有一台好用的熬糖设备是非常重要的。那么，做糖葫芦时熬糖用什么锅？

     国龙告诉大家，从***方面来考虑的话，首1选大型卤锅定做。

     大型卤锅定做是一台非常适合熬制、蒸煮的设备，结构简单，操作方便，***。

     熬糖用的话，可以选用电加热导热油的加热方式，加热相对均匀，自动升温、自动控温的特性让设备在工作时比较省电，也延缓了电加热管的损耗程度，延长了设备的使用寿命。