蒸煮炖夹层锅价格如何使用与保养

      1. 根据工艺的压力参数可自行调节安全阀压力。

      2. 导热油温度小于150℃，适时调整。

      3. 物料加热完成后从锅底排放收集。

      4. 各班次使用前应在设备转动处加油润滑，锅体面上部件采用熟菜油为好，其他各处采用30﹟~40﹟机械油。

      5. 操作完成后先切断电源，及时加冷水于锅内，以保护电热棒。

      6. 进出油管如漏油应及时添加更换填料。

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蒸煮炖夹层锅价格的使用技巧

1、取下加热器，放上燃气发火盖。

2、打开减压阀及进气接口。

3、逆时针打开气阀，明火点燃。（配有火种的灶具请先点燃火种）。

4、同时调节风门与气阀开关，直至所需火焰。

5、停止工作，关闭角阀及气阀。

蒸煮炖夹层锅价格主要特点

1、燃烧充分，***无尘，少量积碳，无环境污染。

2、火焰温度随意调节，温度***1高达300℃左右。

3、结构合理，使用操作方便。

4、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。

5、燃料：液化石由气、管道煤气、天然1气、严禁使用油。

6、耗气量：比同类产品降低20%左右。

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夹层锅加导热油时,建议购买320度油温的导热油,这样可以迅速提高油温,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm为宜,然后在加热前用阀门封好一边溢流口,另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内,使用4 ~5次后方可用阀门封上。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装，或者在真空下密封的包装均可进行杀菌处理，而不会使包装或其内容物受到破坏或变形。

夹层锅主要分类

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型。