在传统的作坊式生产中，通常将大米煮成米饭，经过感官品尝判断是否能作为米线生产的原料，这种方法经验性很强，一般人很难把握。对于工业化米线的生产，须从大米的内在品质出发了解不同大米的理化指标与可加工性、米线品质之间的关系，继以建立科学的原料选用标准。这样，才能保证产品质量的稳定性。家用多功能米线机，免费传授操作技术，赠送配方。 为了保证高质量地服务于顾客，为顾客提供上好产品和服务，我公司始终坚持'为用户服务、对用户负责、让用户满意'的宗旨，坚持'以科技为先导、以质量为主线、以信誉求发展'的质量方针，引进和推广新技术、新工艺、新材料，提高产品质量；

经研究分析国铭米线机采用不同品种大米制作米线时，大米中直链淀粉和支链淀粉含量的高低及其比例直接影响米线的质量。直链淀粉含量高的大米，制成的米线成品密度大，口感较硬；而支链淀粉适当高时，制成的米线韧性好，煮食时不易断条；但支链淀粉含量过高时，大米原料在糊化过程中迅速吸水膨胀，其黏性较强，容易并条，并且韧性差、易断条。直链淀粉的作用是为米线引入弹韧性(即咬劲)，支链淀粉使米线变得柔软。