米线营养价值丰富，含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、 钠等多种矿物质，根据生产工艺分为两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线” 工艺复杂，新型凉皮米线机，生产周期长，陇南市米线机，是传统的制作方法，另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为 “干浆米线”，干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏，食用时，再蒸煮涨发。

 食品机械市场上销售火热的就属多功能自熟米线机，米线机怎么买，社会在不断的进步，科技当然也需要进步，米线机设备的生产企业深知这个社会的生存法则，不愿让技术永远只停留在原有的基层层面上，要想在行业上稳定发展，米线机设备价格要始终保持如今的趋势，将设备技术再次进行提升，使消费者逐步对产品认可，一直深受客户，完善的售后服务体系，也让选购的客户能更加的放心，从生产线的定制、安装、调试到实际生产公司都会跟踪服务。