重庆小面机长时间停用时，应在两轧辊及面刀表面涂抹适量食用油防锈。全自动重庆小面机是一种面加工机械，它生产出来的面粗细统一，筋道可口，广泛用于食堂、饭店及面加工厂，使用重庆小面机时要***行压面机器空机运转，检查有无异响异样，如果空转正常就可进行使用，注意启动机器前要检查轧辊和面刀上有没有杂物。重庆小面机是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面的设备。
网红小面机安装的注意事项：
1、机器须安装在平整硬化的地面，联接好接地线。传动装置应做好防护或者请靠墙面安装，以免传动伤人。
2、对设备进行移位、维护、维修、保养等工作前，必须切断电源，否则可能会出现严重的人身安全事故隐患。
3、设备和作业人员手上有水时请不要操作电器按钮开关等原件，否则容易引起；确保插头接触良好
4、请不要使用破损的电***，也不要将电源线靠近热源附近，否则会引起触电或火灾。
5、长时间不使用机器时，请切断开面条机电源，否则可能引起或火灾。
6、请确认电动机和外接电源的电压匹配性，务必要有机体漏电保护的接地线。
7、外接电源必须匹配安装空开保护，并试正反转，点击启动开关，若机器反转，置换刀闸线头。
8、本面条机倒转，食用油不能代替机油，停机后保持机器清洁，各轧辊无残存面坯。
9、严禁其它硬杂物进轧辊及齿轮内，面条机开机前检查有无异常现象，发现问题及时处理。
10、尽量避免空机运转，如需空转，请松开压辊的刮，不良的接触可能引起电器元件损坏甚至火灾。
重庆小面机的故障排除方法1。和面：将面粉倒入拌面机内，然后按规定25%左右的比例进行加水，启动运力，把面和水拌均匀达颗粒状(10分钟后使用为好)，即可使用。2。调整：用手轮进行调整轧辊间隙，各组轧辊间隙的参考数据是：(330以上机组例外)在调整过程中，调紧或放松手轮的多少，有时不易一次调准，关键是要弄清道理，耐心把握，不熟练时可停机调整，正常后锁紧手轮。3。操作：把拌好的面粉放入面斗内，按刀并固定挡刀板，就可开机运转，第三组下来的面板要用手引到下一组(多组照此类推)操作完毕。
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