又是一年桔柚花开烂漫时,莫辜负这***春光。赏花踏春,带上相机,记录春风中灵动的光影与色彩。
果源农业为大家介绍酱柚子的做法详细介绍:
食材明细柚子2000克 盐150克白砂糖50克江米酒50克茴香籽[***香籽]10克泡椒10克甜面酱500克
酱柚子的做法详细步骤
1.选用新鲜柚子,剥去壳皮,将成瓣的柚子,投入淡盐水中,浸泡一天,捞出沥干表面水。
2.锅中加适量清水烧开,下入***香略煮,再下入盐100克和白糖,化后晾凉。
3.柚子瓣与泡辣椒混匀装坛,兑入江米酒汁,冲入配制好的汤料,加盖密封,泡制两天,捞出历净汤汁。
4.坛子中的汤料汁倒掉,洗净晾干,再将柚子瓣放入,加进甜面酱拌匀,酱制10天即可。
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