3粮食仓储作业中职业病危害因素控制措施

粉尘控制措施：研究表明粮食入库期间高温和仓库内通风不良可致作业人员接触粉尘浓度，粮仓通风十分必要。粮食人库时，仓内粉尘和粮仓温度可通过开启排风扇有效排除，采用排气扇散气1-1.5小时比自然通风更。再者就是防尘设施方面，采用风网通风系统采进行密闭负压通风，集中处理粉尘容易逸散的关键点，与反吹式除尘器相结合，并辅以严格的制度管理，实施治理，效果比较理想。实践结果表明粮库作业中粮食水平输送机和斗提机内部的粉尘浓度较高，粮食仓储企业在输送设备方面要选密闭性好的，在进料口、转接处、料流落差处等粉尘容易逸散的部位不仅要加设除尘系统，在设备、管道的链接处还要加密封垫。为防止工作场所粉尘飞扬，仓储企业还可采用湿式作业或把发生粉尘的场所密闭起来，以达到较好的局部降尘效果。另外粮食仓储作业场所作业方式应保持轻搬、轻倒、轻筛、轻拌、轻扫(五轻)，防止产生二次扬尘。

对于粮堆局部温度较高（30~37℃），而全仓平均粮温较低（15℃摄氏度以下）的情况，全仓熏蒸条件不佳，机械通风降温又极易导致害虫扩散、蔓延，但利用发热点的高温促使分解，采取局部熏蒸处理比较恰当！

处理方法

首先把直径规格75mm×2.3m 的PVC-U 管材截成与电动扦样器杆同样长度1m (直径25mm),因PVC-U 管材直径比扦样器杆稍大,就形成了一个简易的套管式施药器。

再用电动扦样器查找虫害产生部位,摸清害虫范围,确定中心点,将施药管垂直插入粮堆,同时用电动扦样器抽出施药管内的粮粒,施药管自然会进入粮堆内部,必要时辅助以人力,直至将施药管打入虫害发热部位。

大豆含有较多的蛋白质和脂肪，占大豆营养成分60%以上。由于大豆脂肪中含有大量不饱和脂肪酸，在储藏过程中易被大豆脂肪氧化酶氧化成氢过氧化物，并进一步分解为有异味的低级化合物；同时，在脂肪水解酶的作用下，大豆脂肪水解出游离脂肪酸，使脂肪酸值迅速增加，其他品质指标相应发生劣变；而且蛋白质属亲水胶体，吸湿性能极强，加之大豆种皮与子叶之间有较大孔隙，种皮的珠孔也较大，大豆吸附和解吸能力均很强，常规储藏条件下，大豆易吸湿生霉、丧失发芽能力、浸油赤变。大豆相比禾谷类粮食的宜存周期较短，大约1~2年。目前，国内浅圆仓储存的大豆多为进口大豆，与国产大豆相比，其储存难度更大。

生虫

根据大豆的储藏特性，大豆籽粒表面光滑，散落性大，种皮组织较坚硬，且含有较多的纤维素和蜡质，对虫害的抵抗力相对较强，但是根据保管经验发现，进口大豆在保管期间易滋生麦蛾、印度谷蛾、玉米象和锈赤扁谷盗等害虫，其主要原因包括进口大豆破碎率高、杂质含量高、掺杂有异种粮粒。

结露

1、表层结露

表层结露通常发生在秋冬季节交替时和整仓机械通风降温的初期，结露部位于粮面下5~30cm的地方，其中又以5~15cm 的粮层为严重，结露范围通常自粮堆表层的中心向四周扩大，如不及时处理，很快发展为储粮发热、霉变。