面包（吐司）的相关信息

根据个人的喜好，可以把烤面包拿来炸。折叠编辑本段做法折叠火腿芝士土司面包原料:·高筋面粉210克·低筋面粉45克·糖20克·盐1/2小匙·酵母粉1又1/2小匙·水260ML·全蛋30克·汤种50克·火腿片适量·披萨奶酪适量·黑胡椒适量·洋葱丝适量·沙拉酱适量·香葱末适量·无盐黄油10克

作法:

汤种制作:

1、在200ML水中加入40克高筋面粉，搅拌均匀。

2、小火边加热边搅拌，加热至65度离火，面糊在搅拌时会略有纹路，盖保鲜膜放至室温后使用。

面团制作:

1、酵母粉放入小碗中，加入60ML水，搅拌均匀，将170克高粉、低粉、糖和盐放入盆中。

2、将酵母粉水、汤种、蛋液倒入混合均匀的干性材料中，揉成略光滑的面团后加入黄油。

3、先将黄油和面团揉均匀，再揉至扩展阶段，即面团表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。

4、揉好的面团收出一个光滑面，放到涂了黄油的盆中，盖保鲜膜做基本发酵，基本发酵的温度为29度左右，发至2倍大，将食指粘满面粉从小间刺到底，指孔不回缩即为发酵完成。

5、将基本发酵完成的面团拿出分成3份滚圆，静置15分钟做中间发酵，将收口朝下擀开呈长椭圆形。

6、均匀的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，注意收口处不要撒，在收口处刷清水后卷起来捏紧收口，切成两半。

7、将切后的面团切面朝上排入吐司模中，进行后发酵，温度在38度左右约发至七分满，撒入洋葱丝，挤适量沙拉酱，再撒上披萨奶酪即可烘焙，160度35分钟，烤好后再撒适量香葱末。

小贴士

1、这些材料可以做450克吐司盒一个的份量。

2、吐司盒要事先涂一层黄油，以免烤好的面包粘连。

3、包在面团里面的奶酪可以用普通的片状奶酪代替，但撒在表面的好用披萨奶酪，即莫苏里拉奶酪(Mozzarella Cheese)。

开一家味艺工坊烘焙有市场吗?

开一家味艺工坊烘焙有市场吗?随着中国的改革开放政策实施，国内各个行业都在发展变化着，餐饮行业越来越好，国内出现了有风情的美味，比如面包烘焙，它已经成为甜品爱好者很喜爱的美味，它的出现，不仅让甜品爱“”【味艺工坊烘焙】加盟信息品牌：味艺工坊

行业：餐饮美食 > 烘焙投资：3万-5万

点评：味艺工坊烘焙 堂食+外卖双线接单，全年无淡季索取资料 查看详情 招商海报已有 9145 人关注，好评率 98% 。扫描到手机收藏开一家味艺工坊烘焙有市场吗?随着中国的改革开放政策实施，国内各个行业都在发展变化着，餐饮行业越来越好，国内出现了有风情的美味，比如面包烘焙，它已经成为甜品爱好者很喜爱的美味，它的出现，不仅让甜品爱好者吃上了美味的烘焙，更让投资人士看到了赚钱商机。

烘焙工坊哪家好？味艺工坊加盟怎么样？生意好吗

复合店铺现在是越发受欢迎了，因为能为消费者提供多元化的产品，自然是不愁生意的，复合店铺要求是无论主营还是延伸都要非常,这便要求味艺工坊蛋糕店内的每一个美食分支都要各有精彩、各有特色。烘焙工坊哪家好？味艺工坊加盟怎么样？生意好吗？

味艺工坊蛋糕新颖时尚的烘焙店文化,引发了高话题度,大家都在讨论味艺工坊蛋糕的“烘焙+”是怎样的创新,是怎样的在英式烘焙中融入的“时尚”DNA。单品是王道,多元是潮流!味艺工坊推出“烘焙+”模式,添加轻食、简餐、茶饮等美食,也是实力扩大了消费群体。

人气见证实力,每天进出味艺工坊蛋糕店的顾客很多,足以看出味艺工坊烘焙加盟品牌的实力之强大。你记忆中特别的烘焙店是什么样子的?单纯的卖面包蛋糕真的已经过时了,跟随潮流一点的就只是搭配饮品一起运营,但都没有我现在所说的“味艺工坊烘焙”新潮,特色英式时尚烘焙西餐厅模样。

味艺工坊打造社交烘焙店,足够的有创意,足够的有客源。下午的阳光懒懒洒下,精致复杂的雕花门后,穿着考究的和名媛们流连在吊灯帘影和骨瓷茶具间,席间回荡着古典的钢琴乐声,小巧可爱的甜点盛放在镶有碎花的精致瓷器上,显得异常可口,开水冲泡出来的热茶,这是一幕英伦风味十足的下午茶剪影。

所以这个品牌给大家带来的就是古典而温馨的感觉，吸引着很多的消费者。烘焙工坊哪家好？味艺工坊烘焙有英式下午茶的文化，味艺工坊英式烘焙,是源自欧洲百年经典烘焙艺术精髓,融合英伦风情与现代时尚元素，这样有特色的餐品，打造了健康的都市时尚生活方式，被消费者所喜爱。