广州市尼科机械设备有限公司是一家专门从事制造食品机械，厨房设备，烘焙设备，器具，餐饮配件，家电等设备机械的生产及进出口贸易公司，是广州的重点食品机械企业之一。

尼科机械设备——冷藏发酵房厂家整店规划

产品特点：时尚自动调节操作面板，机身尽显高i贵、豪华。内置优化循环式鼓风机，采用电加热和喷雾热风循环对流，使箱内温度、湿度更均匀，营造***i佳发酵环境。人性化把手，轻松开关，玻璃大视窗，即时掌控发酵状况。全不锈钢层架设计，清洁卫生，坚固耐用，***i生锈。超大容量，多层设置，***，美观；万向脚轮，方便省力。

安装使用方法及要求：1.将发酵箱平稳的放置在适当的位置上，并在附近装上一个符合电器容量的单相电源开关及漏电保护器，然后将发酵箱的电源线装上。2.将发酵箱的地线接上符合安全规定的地线上。3.开机前应检查电源连接是否正常，安全接地是否可靠。

发酵箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的新一代电热产品。传统产品只能控制水加热温度及气体加热温度，并无湿度调节。本产品采用***的电子温度及湿度控制器，箱内温度、湿度可分别调节。它是利用电热管，通过电子温度控制电路，使箱内产生相对湿度为80--85%，温度为 35--40%的***适合面包发酵之环境，帮助造型后的面包坯完成发酵过程。它具有结构紧凑、美观大方、操作简便、使用可靠的优点，是提高面包生产质量***配套设备。

发酵箱有60升/100升，家用商用面包酸奶醒发箱，3-6层，容量没得说，***少也可以放3条吐司，***i多可以放6盘面包（当然了，只要你烤的过来，放满整个醒发箱也无所谓）热风循环，温/湿双控，时间设置1分钟-24小时，不需要接上下水管，使用时将水直接加入水槽即可。简便式家用发酵箱，就是那种牛筋布自己组装的，可拆卸可移动，有双层的和单层的，有一个透明的小“窗户”可以查看发酵情况，里头是发热膜和控温器，湿度也是需要自己手动加一盆热水进去调节湿度。并随时更换着热水，以免面团表皮太干燥，保温效能也是可以的，也需要自己随时查看。