广州万奥——厨房设备工程 酒店通风管道安装工程上门测量

在餐饮业迅速发展的形势下，在激烈的竞争中，此类厨 房为降低成本，提高经营效益，往往会被i迫停业改造。原因在于缺乏前瞻眼光，对厨房优化设 计的重要作用以及厨房对酒店产生的现实与长远影响认识不足。应该看到厨房规划设计是一种 软科学，需要较少的设计费用，不需要增加投资，就可以降低建设投资和运行费用。 酒店通风管道安装工程上门测量

单位厨房工程案例：

      职工食堂，是保证员工就餐方便，饮食安全的重要场所，一个职工食堂正不正规，关键是看食堂配置的厨房设备是否合理，是否专i业。职工食堂厨房配备的厨房设备又是否和饭店厨房配备的一样呢酒店通风管道安装工程上门测量

价格合理性原则

 价格是买卖双方的话题，卖方总希望能将自己的产品价格卖高一些多挣点利润，而买方却希望少花钱能买到好的产品，追求的是人们普遍所谓的价廉物美，然而成本的控制质量的管理始终是一对相辅相成的孪生兄弟，好的设备价格一般较贵，而质量差的设备较便宜。因此酒店在选购设备时，应以能满足生产为前提，至于价格，只要合理即可。可通过供方提供送货上门，免费安装，延长保修期，发现质量问题无条件退货，保养调试等一系列措施，努力降低购买费用，力求酒店成本控制管理，以合理的价格购买优i质品牌的设备。酒店通风管道安装工程上门测量

以一份五星酒店厨房设备明细为例子。

1、中餐馆厨房

设备：风机灶、电蒸柜、电磁大锅灶、矮仔炉、蒸烤箱、蒸烤箱用软水器等；

2、西餐厅厨房

设备：炒菜锅、扒炉、电炸炉、小i平头炉连下焗炉、蒸烤箱、蒸烤箱用软水器等；

3、中式点心间

设备：压面机、电动压面机、电烤箱、醒发箱、电饼铛、七星蒸炉、炒炉、饼盆车等；酒店通风管道安装工程上门测量

4、蔬菜水果、肉类食品生产加工间

设备：绞切边机、自动切片机、立柱式锯骨机等；

5、速冻冷库和冷库

设备：冻库库板、冻库库门、冷库机组组、房间内工业冷风机等；

6、消洗间

设备：污碟台、残食台、洁碟台、水槽洗碗机、水槽洗碗机用软水器、碗架、消毒碗柜、排气罩等；酒店通风管道安装工程上门测量

7、小吧台

设备：调洒柜连酒瓶子槽、制冰机、制冰机用水过滤器、全自动咖啡机、冰沙机、果汁机、奶昔机、夜i店搅拌器、奢华自动切片机等；

8、自助餐厅台

设备：内嵌式电磁灶、电子器件暖粥煲、布菲炉、镜盘等；酒店通风管道安装工程上门测量

欧州市场

欧州市场是在我国不锈钢餐厨具关键市场之一。依据我国中国海关的总署网络信息中心数据分析，2010年在我国出口欧州不锈钢餐厨具达11.66亿美金，预估将来可维持20%的增长率。依照这一年增长率，到2016年，我国出口至欧州不锈钢餐厨具将做到29.01亿美金。酒店通风管道安装工程上门测量

北美地区市场

北美地区市场是在我国不锈钢餐厨具商品出口的关键地域，依据我国中国海关的总署网络信息中心数据分析，2010年在我国出口北美地区不锈钢餐厨具达8.02亿美金，预估将来可维持30%上下的年增长率,到2016年我国出口至北美地区不锈钢餐厨具将做到29.78亿美金。

亚洲地区市场

亚洲地区市场在日本、中东国家要求带动下，其市场要求逐渐提高。依据我国中国海关的总署网络信息中心数据分析，2010年在我国出口至东南亚国家不锈钢餐厨具约为8.64亿美金，年年复合增长率做到20%之上，预估到2016年我国出口至亚洲地区不锈钢餐厨具将做到21.50亿美金。酒店通风管道安装工程上门测量