新讯：2016年猴年春节降至，为保卫市民“舌尖上的安全”，昨日，《西部商报》联合兰州市食品药品监督管理部门推出“守护舌尖上的安全”年关特别行

动。活动首日，针对的年货市场火热的现象，在兰州市城关区食品药品监督管理局食品流通科和城关区食品药品稽查局，对南山路的龙呈华泰农副水产品***和

焦家湾的甘肃肉食水产品批发市场进行了检查。检查中发现：年货的市场食品状况总体良好，但有个别食品商家无法提供商品的索证索票，不能说明其来源，个别的

商品无生产日期等。

　　一律视为问题食品

　　食品经营者无法出具《食品购销凭证》(电子一票通)，一律视为问题食品，下架退市整改，督促食品的经营者使用甘肃省食品安全电子管理系统；食品的生产

经营者不按储存条件要求储存的食品、冷冻冷藏设备运转不正常存放的低温食品、常温下放置的低温食品一律视为问题食品，***下架封存、暂停销售，由经营者对

其进行重新送检合格后上市销售；散装食品管理不规范的，一律视为问题食品；凡防蝇防尘设施设备不齐全、标识标签不规范的散装食品，一律视为问题食品，下架

退市。凡在监督检查过程中发现生产经营“三无”、******、过期变质、“***”食品和监督抽检不合格的食品，数量较少的可就地销毁，数量多的集中销毁。

　　现场制售食品，证件不全一律下架

　　重点检查场所是否整洁卫生，食品摆放有序，操作流程是否规范。经营从业人员是否佩戴健康证，制作、销售食品时穿戴清洁的工作衣、帽。经营现场制售和散

装食品是否符合规范要求，明示散装食品标识签、合格证,并按规定内容标注食品名称、配料表、生产日期、保存条件、保质期限等内容。散装食品是否具备防尘、

防蝇、防鼠、防污染等贮存管理措施。是否销售不符合食品安全标准的食品，是否销售过期、变质***、“三无”食品等问题。对发现的经营不规范、卫生条件差、

来源不明、索证索票不齐全的现场制售食品特别是熟食肉制品要一律下架、依法处理。

　　如果你在消费过程中发现以下行为：餐饮具没有消毒，菜未清洗干净或未清洗，操作间环境卫生差，食品中有异物，在置办年货过程中发现有过期、变质食品，

或者在你的身边有未办理相关资质而从事食品加工生产的***加工点、无证餐饮等***违规行为，可拨打食药部门投诉举报电话12331进行举报。

　　在春节期间，人们都忙着大包小包的购物，消费者也比平日放松警惕。在购买食品类年货时要注意什么呢？本报邀请兰州市城关区食品药品监督管理局食品流通科汪军科长进行解答。汪科长说，在购买食品时应注意以下5个细节：

　　一、选购时优先选择在正规商店和超市购买，并应选购正规企业生产的产品。购买散装食品时要注意卫生情况，不要在路边小摊小贩处购买散装食品，因这些散装食品的安全卫生无任何保障。

　　二、选购时要注意查看产品的标签标识，同时检查包装是否有破损。要注意查看包装上是否标有食品名称、厂名、厂址、生产日期、保质期、配料表、净含量等

内容。购买时应特别注意产品的生产日期，选择保质期内的产品。《预包装食品营养标签通则》规定2013年1月1日起预包装食品在标签上还应该标有营养成分

表等强制标示内容，不妨留意一下。

　　三、不要选择颜色过于艳丽的散装和裸装食品。海产品干货、干果、蜜饯等散装和裸装食品是许多人喜欢的节日食品，这些食品对储存和销售条件要求较高，消费者在选购散装食品时，要选择新鲜质好、色泽自然、体形完整、无霉点和生虫的食品。

　　四、购买进口食品要留心。应注意尽量到声誉较好、经营较规范的大型商场、超市选购，并仔细检查进口食品的中文标签或中文说明书及防伪标识。

　　五、谨慎网购食品。消费者要选择信誉度高的卖家，注意查看实物图片，并确认食品图片是否是实拍。收货时查看其标签标识是否符合规定。