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1000人饭堂厨房区域规划的关键点

要先对饭堂厨房，以运营方位与厨房设计方案规格型号规定，确立厨房总面积尺寸、建筑构造、窗门部位、饭店部位，及其现有排烟道、水电工程设备部位、厨房外场自然环境等开展详尽的平面图设计;区域规划一直要先大后小，先区划非食解决区、食品类解决区、清理实际操作区等大的工作区，

后将更衣间、仓库、公司办公室、洗手间等非食品类解决工作间详尽区划;在期内要考虑到行驶畅顺的难题，区域规划以主通道部位与迈向主导干脉，围绕厨房，连接别的工作间，依照加工工艺次序明确它的部位和迈向。

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厨房设备设备的工程验收。无松脱、前伸等显著品质缺点，厨房设备设备同农村基层的联接***合乎相关法律法规标准规定。厨房用品与农村基层墙壁联接坚固。各种各样管道及检验口预埋部位恰当，间隙低于3mm。厨房用品总体清理，***，橱柜台面、门框合乎设计方案规定。

整洁、干净整洁、美观大方

油烟重、又脏又乱、难清扫……这种是绝大多数人对厨房的印象。殊不知，要是大家商用厨房工作人员认真，大家的厨房也会越来越整洁、干净整洁、美观大方起來。我们可以在厨房用具的购买、放置、清理上狠下功夫，多选购一些美观大方、好用、便捷的厨房设备，随后有效的放置，让厨房日常生活越来越更为便捷、趣味。

储物柜设计:储物柜设计阻尼按压抽屉，取得方便，不求人。上半部分的储物柜可以设计成浅盘物柜的尺寸或下拉式储物柜，便于取物。 机柜尺寸数据:机柜高度≈85厘米，深度≈55厘米，机柜高度≈60-70厘米，深度≈30-40厘米。插座预约充分:根据使用需要，合理规划插座的数量，台面和台下预约插座，使家具洗碗机、净水器等设备变得容易。水槽大小:可以选择大单槽，不要选择双槽洗手盆。洗手盆的深度和水***的高度，购买时要进行测试，不要到处洒水，很烦恼！