广州广燃厨具设备有限公司***从事整体中西厨房设计、生产、安装、销售的厨房设备厂家，承接的业务有：厨房不锈钢工程、厨具抽排工程、厨房抽排工程、厨具不锈钢工程、厨具生产厂家、厨具改造，同时承接厨具设备工程等服务。主要涉及酒店、工厂、企业单位、学校食堂、茶楼等厨房设备。产品具有节能环保、人性化的特点。广燃竭诚为国内外客户朋友提供***的服务，欢迎来电洽谈！

广燃厨具设备---厨房设备维修维护

在选购酒店厨房设备时，要求所购的厨房设备技术上***，价格上合理，便于操作，易于清理、保养，有很好的售后服务。具体原则有哪些方面呢？耐用性原则：大多厨房免不了水、蒸汽、煤气以及空气湿度等对设备的不利影响，因此，选择设备要考虑抗磨损、抗压力、抗腐蚀、防水、防火、耐高温、防湿气干扰，性能***，还要结实耐用，大力操作不易损坏。因为厨房的环境比较特殊，所以厨房设备一定要有完善的售后服务，能够及时清理维修，保证正常的运转。

广燃厨具设备---微波炉的运用安全

1．耐热度差的塑胶及外表有斑纹、高低的玻璃器皿，能够会在加热的过程中开裂，所以不适用于微波炉加热。

2．金属容器、漆有金、银粉之陶器或瓷器、色彩富含金属成分的漆器等，会反射微波，甚至会宣布火花，不能运用于微波炉。

3．纸杯、盘、碗等制品的外表一般都一层蜡，受热之后，蜡与食物混合，吃了能够对身体有害，所以只适于短时间的加热

广州广燃厨具设备有限公司***从事整体中西厨房设计、生产、安装、销售的厨房设备厂家，承接的业务有：厨房不锈钢工程、厨具抽排工程、厨房抽排工程、厨具不锈钢工程、厨具生产厂家、厨具改造，同时承接厨具设备工程等服务。主要涉及酒店、工厂、企业单位、学校食堂、茶楼等厨房设备。产品具有节能环保、人性化的特点。广燃竭诚为国内外客户朋友提供***的服务，欢迎来电洽谈！

广燃厨具设备---厨房其他配件保养

一般厨房配件的外部均采用电镀处理，所以日常保养以湿抹布擦拭即可；若是不锈钢材质而产生的锈斑，可购买不锈钢质保养液擦拭，这样就会恢复原先亮晶晶的模样了。另外，欲放入柜体内的锅具，应先擦干或烘干，避免水滴直接接触厨具柜体的五金，如此便能延长五金的使用寿命。

广燃厨具设备---厨房设备工程

1.经常检查炉灶各部位，发现阀门堵塞、失灵、胶管老化等问题，要立即停用修理。如发觉室内有***气味，要立即关闭炉灶开关和角阀，切断气源，及时打开窗户，严禁在周围吸烟、点火或启动电器开关。检查露的点可用肥皂水，严禁使用明火试漏。

2.用完炉火应关好炉灶的开关、角阀，以免因胶管老化***、脱落或被老鼠咬破而使气体溢出，如发现有问题时要及时的进行修复。

广州广燃厨具设备有限公司***从事整体中西厨房设计、生产、安装、销售的厨房设备厂家，承接的业务有：厨房不锈钢工程、厨具抽排工程、厨房抽排工程、厨具不锈钢工程、厨具生产厂家、厨具改造，同时承接厨具设备工程等服务。主要涉及酒店、工厂、企业单位、学校食堂、茶楼等厨房设备。产品具有节能环保、人性化的特点。广燃竭诚为国内外客户朋友提供***的服务，欢迎来电洽谈！

广燃厨具设备---厨房其他配件保养

厨房管理是整个餐饮管理的一个重要组成部分。厨房的管理水平及菜肴质量，直接关系着餐厅经营的效益。“三分技术，七分管理”这句话强调了厨房管理的重要性。下面是一位从业多年的同行朋友，根据多年来的现场管理经验，及与同行们的交流心得整理出的一份厨房管理制度，制度可谓面面俱到，十分值得我们借鉴。

广燃厨具设备---厨房设备工程

须知广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。广灶的总体特点是火力猛、易调节、好控制，***适合于旺火速成的粤菜烹制。可现在有许多经营淮扬菜、***菜或者杭州菜的菜馆，仍选配广灶着实为难了不少厨师。殊不知，淮扬菜擅长炖、焖、煨、***菜浓油赤酱，讲究靠功，这都需要炉灶有支火眼配合猛火使用等等。