白芨，（学名：Bletilla striata）又名连及草、甘根、白给、箬兰、朱兰、紫兰、紫蕙、百笠、地螺丝、白鸡娃、白根、羊角七。多年生草本球根植物（块根），植株高18-60厘米。主要分布在中国、日本以及缅甸北部。主要花期在春季，但依各地气候之不同，晚冬至夏初都可能开花。白芨有广泛的药用价值及园林价值。主要用于收敛止血，。花有紫红、白、蓝、黄和粉等色，可盆栽室内观赏，亦可点缀于较为荫蔽的花台、花境或庭院一角。

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性状鉴别白芨根茎略呈不规则扁圆形或菱形，有2-3分歧似掌状，长1.5-5cm，厚0.5-1.5cm。表面灰白色或黄白色，有细，上面有凸起的茎痕，下面亦有连接另一块茎的痕迹；以茎痕为中心，数个棕褐色同心环纹，环上残留棕色点状的须根痕。质坚硬，不易折断。断面类白色，半透明，角质样，可见散在点状维管束。粗粉遇水即膨胀，有显著粘滑感，水浸液呈胶质样。无臭，味苦，嚼之有粘性。以个大、饱满、色白、半透明、质坚实者为佳。

白芨生长环境变得越来越恶化。 人类活动的范围越来越广，荒地草丛越来越少，白芨的生态条件遭受到了极大的破坏，特别是近年云贵川等山区发展林果经济，大量开垦荒坡，种果种茶种药多种经营，破坏了白芨赖以生存的自然条件，白及失去了生存繁衍的空间条件，存土资源越来越少，白芨商品也就越来越稀缺。

黄精选购：以块大肥润、色黄、断面呈角质透明者为佳。

贮存方法：贮存于干燥容器内。对蒸黄精、炙黄精、酒黄精、黑豆制黄精、熟制黄精应密闭，置阴凉干燥处，防潮、防蛀。黄精的常规用法是加水煎煮，用量为9～15克。

食用方法：

【黄精粳米粥】黄精30克，粳米100克，冰糖5克。

搁砂锅加水，先将黄精煎汁，去渣，再放入粳米，文火煮至粥熟，加入冰糖即成。可供1人食用。有健脾，之功，缓解口燥咽干、食少乏力、干咳等症状。