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建设食用菌冷藏库要注意什么？一般来说，传统保鲜仓库的温度范围为±5，空调温度为24℃~26℃，食用菌冷藏仓库环境温度与空调温度范围为5℃~24℃。冷藏室的环境温度和湿度相对稳定，冷藏室也可以随时依据仓库的环境温度要求设置环境温度。在培养食用菌的过程中，环境温度和湿度也有所不同，包括二氧化碳，氧含量也有所不同。

那么信用菌冷藏库的冷冻设备机组有什么标准或要求呢？冷库安装设计

食用菌冷藏冷冻设备制冷压缩机组是否有品牌需求，一般食用菌冷藏是一套完整的冷冻设备，是直接蒸发线圈、混合空气成分、过滤、调节环境温度、通风功能，可





满足食用菌培养的各种条件。关于冷藏冷冻设备制冷压缩机组的选择，或要依据冷藏所需的环境温度条件和空间大小进行选择。

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水果冷库如何储存桃子？冷库安装设计

采用机械制冷的方法实现低温环境的保鲜冷库。保鲜冷库的安装可以抑制微生物和酶的活性，减缓桃子自身的呼吸损失，从而保证桃子的质量。适合储存桃子的保鲜冷库温度为O℃以上，但长期0℃储存容易对桃子造成冷损伤，因此保鲜冷库管理人员将采用间歇加热法。

适合储存桃子的保鲜冷库相对湿度应控制在90%-95%以内。湿度过高容易引起腐烂，加重冷损伤症状；湿度过低会导致过度失水、失重和商品性质，造成不应有的经济损失。

盛夏桃子保鲜方法采用保鲜冷库延长的桃子保鲜期约为1个月，但熟桃子在保鲜冷库中只能储存1周左右。因此，当桃子被送到保鲜冷库时，桃子的选择非常重要。入库分熟的桃子并确保入库的桃子是健康无病虫害等。此外，保鲜冷库的管理人员不要忽视桃子保鲜冷库的日常检查和维护。如果桃子在冷库中短期储存，他们需要每天观察一次。如果储存时间稍长，他们需要每3到5天检查一次，以确保每一颗果实在出库后都能以佳状态迎接销售季节。

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冷库安装质量的好坏，关系到后期运行费用和冷库造价成本，现有冷库中不合格占据市场百分之八十五，虽然冷库能运转使用，但是后期维护费用和耗电量较高，失去冷库利用价值，所以在冷库建造初期就要保障冷库质量而不是只关注冷库价格和建造成本，多对比冷库建设厂家的规模能力，技术优势，参观冷库项目的使用情况和耗电量的比较，才能确保冷库质量和实用价值。

广州豪美制冷建造的冷库库板通常年以冷库要求的温度来决定。高温保鲜库温度保持在0℃，所以用100mm的库板厚度已足够。保鲜库至大限度 地保持一些农产品原有的品质和新鲜度，就是鲜活的农产品，在保鲜贮藏一段时间后，仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。冷藏库温度保持在-18℃，冷库板适宜的百度为15公分。主要用作对食品、果蔬、冷饮、花卉、药品、电子仪表的恒温贮藏。但冷冻库的要求则相对要较高一些，库板适宜的厚度为20公分。冷库安装设计

质量是我们的理念，我们不只是在价格上竞争，我们非常珍惜质量和服务，以及产品之外的其它值。我们一直致力于制冷行业的发展。不断提高技术水平和质量，是我们的目标和使命。

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冷藏以食品安全和运营效率为，以供应链和系统管理为，以效率为指导原则，在危害分析和关键控制点确定的基础上，综合应用现代管理科学、现代信息技术、物流技术，节能和温度监测技术能够实现的投入产出比、的运行质量和效率以及的运行成本。冻库有其特殊性，表现在：冷库安装设计

（1）食品安全关系到人类健康甚至生命安全，而且要保证食品质量安全的要求突出

（2）食品保质期短、质量损失快决定了食品冷链物流运作的及时性

（3）食品的多样性和对储存温度和湿度的不同要求决定了食品物流运作环境的多样性

（4）作为食品供应的重要组成部分，制冷要求产品可追溯性

冷链物流的效率取决于冷链物流所有节点的有效连接。按照整体性、综合性、优化性原则，综合考虑客户服务目标、物流网络、节点布局、仓储体系、运输管理、运营模式、管理组织等因素，对物流冻库进行总体规划，结合制冷技术。